Rượu sake uống với gì luôn là câu hỏi khiến người mê ẩm thực Nhật tò mò. Thử ngay 15 món nhắm ngon miệng giúp làm nổi bật hương vị sake.
Rượu sake Junmai là dòng thượng hạng bậc nhất trong các dòng sake Nhật Bản. Điểm danh 5 dòng rượu sake Junmai cao cấp làm quà tặng.
Rượu sake Junmai chỉ được làm từ gạo và nấm koji, là một loại rượu có độ tinh khiết cao, hương vị ngọt dịu, mùi thơm dễ chịu, xứng tầm rượu sake thượng hạng của Nhật Bản.
Khám phá lịch sử rượu sake Nhật Bản qua từng thời kỳ, từ rượu nhai miệng cổ xưa đến các thương hiệu sake truyền thống nổi tiếng ngày nay.
Từ thời Edo đến nay, 13 nhà máy rượu sake này lưu giữ hơn 1.000 năm lịch sử và tinh hoa của rượu truyền thống Nhật Bản.
Nhà máy sản xuất rượu sake được gọi là 酒蔵 (sakagura) – nhiều người dễ nhầm với 酒造 (shuzou) là hành động nấu rượu, cùng tìm hiểu ngay để phân biệt chính xác!
Rượu sake không có hạn sử dụng cố định, nhưng hương vị rượu sake sẽ thay đổi theo thời gian, tạo ra những hương vị đặc biệt theo môi trường bảo quản.
Rượu mơ Nhật không có hạn sử dụng cụ thể, nhưng cần bảo quản đúng cách để đảm bảo hương vị. Tìm hiểu ngay để rượu mơ Nhật của bạn luôn thơm ngon.
Có rượu sake trong tay nhưng chưa biết chọn ly gì? Cùng Food City khám phá 7 loại ly uống rượu sake truyền thống mà người Nhật luôn muốn bạn biết.
Khác với cách làm truyền thống, cách ngâm rượu mơ không đường sẽ giữ trọn vị chua thanh tự nhiên, không gây gắt cổ, rất phù hợp với lối sống hiện đại, sạch và ít đường.