Thịt Heo Muối Iberico
Rượu Vang
Rượu Nhật Bản
Food City Việt Nam

Rượu Vang

Rượu vang không chỉ là loại thức uống được ưu ái xuất hiện trong hầu hết các bữa tiệc của giới thượng lưu mà còn là loại thực phẩm rất tốt cho sức khỏe người sử dụng.

I. Rượu vang là gì?

Rượu vang là đồ uống có cồn được tạo ra từ quá trình lên men của nước ép nho. Mỗi loại nho sẽ cho ra hương vị, mùi thơm và tính cách rượu đặc trưng. Rượu vang bao gồm: vang đỏ, vang trắng, vang hồng và vang nổ.

rượu vang tại các bữa tiệc

Rượu vang được ưu ái xuất hiện trong các bữa tiệc

Rượu vang là thức uống không kén người sử dụng, được xuất hiện và trở thành vật không thể thiếu trong các bữa tiệc. Tùy theo vùng đất trồng, thổ nhưỡng (terrior) và quy trình chưng cất sẽ cho ra thành phẩm và giá bán khác nhau.

II. Hai giống nho chính sản xuất rượu vang

Hiện nay, trên thế giới có hơn 1300 giống nho được dùng trong sản xuất rượu vang, tuy nhiên chỉ có 100 giống nho phổ biến nhất (75% diện tích vườn nho thế giới).

Mỗi giống nho có một đặc điểm hương vị khác biệt. Tuỳ theo thổ nhưỡng, khí hậu và cách sản xuất rượu vang của mỗi vùng mà một giống nho có thể tạo ra nhiều loại hương vị khác nhau. Hai giống nho được sử dụng nhiều nhất trong sản xuất rượu vang là nho đỏ và nho trắng.

III. Các loại rượu vang nổi tiếng thế giới

1. Rượu vang đỏ - Red wine

Rượu vang đỏ được làm từ giống nho có vỏ màu đỏ sẫm hoặc xanh tím. Tuy nhiên thực chất thì nước ép từ những trái nho đỏ chỉ có màu trắng xanh, màu đỏ trong các chai rượu vang đỏ bắt nguồn từ sắc tố anthocyanin có trong vỏ nho.

rượu vang đỏ

Dòng rượu vang đỏ Ji Huyn tại Food City

Cabernet Sauvignon, Pinot Noir, Merlot, Syrah/Shiraz, Malbec, Grenache, Sangiovese là những giống nho chính được dùng sản xuất vang đỏ. Đặc trưng hương vị rượu vang đỏ có vị chua vừa phải, chát nhẹ, cảm nhận chút gia vị và tannin trong khoang miệng.

2. Rượu vang trắng - White wine

Rượu vang trắng được sản xuất từ nước ép của trái nho đã tách rời vỏ hoặc được lên men từ những trái nho có màu xanh nhạt hoặc màu vàng. Rượu vang trắng không chỉ đơn giản là màu trắng mà còn có màu vàng, vàng rơm,...bởi vì màu sắc của rượu tuỳ thuộc vào màu của vỏ nho.

rượu vang trắng wyndham

Rượu vang trắng đôi khi có màu vàng nhạt

3. Rượu vang hồng - Rose wine

Rượu vang hồng khi sản xuất sẽ sử dụng những loại nho đỏ, nhưng khi tiến hành ngâm nước nho với xác nho, người ta sẽ ngâm trong thời gian ngắn khoảng vài giờ đến vài ngày để màu vang chuyển thành đỏ nhẹ hoặc hồng thì sẽ được vớt ra ngay.

rượu vang hồng

Màu sắc quyến rũ của rượu vang hồng

Rượu vang hồng có vị tương tự rượu vang trắng, tuy nhiên có thêm một chút vị chát đắng nhẹ. Rượu vang hồng rất được lòng phái đẹp trên thế giới.

4. Rượu vang nổ - Sparkling wine

Rượu vang nổ hay vang nổ là các loại rượu vang được bổ sung thêm đường vào trong quá trình sản xuất nhằm tạo ra những bong bóng khí CO2 đẹp mắt.

rượu vang nổ

Rượu vang nổ khơi dậy cảm xúc thăng hoa trong mỗi bữa tiệc

Rượu vang sủi tăm(rượu vang nổ) sẽ được làm từ loại rượu vang trắng, vang đỏ đến vang hồng và cũng giống những loại rượu vang thường gặp, vang nổ sẽ có nhiều hương vị khác nhau từ nhiều khoáng chất đến đậm đà và ngọt.

IV. Cách thưởng thức rượu vang ngon

Nhiều người nghĩ chỉ cần uống rượu vang thôi cần gì cách thức cầu kỳ. Tuy nhiên, nếu biết cách uống bạn sẽ thưởng thức được trọn vẹn hương vị, ngon hơn gấp nhiều lần.
Dưới đây là 5 bước uống rượu vang ngon đã được Food City tìm hiểu và chắt lọc lại qua cuộc bàn luận cùng các chuyên gia trong ngành:
1. Rót rượu vang khoảng 1 ⁄ 3 và giữ ly ở một góc 45 độ để nhìn màu sắc của rượu vang

2. Lắc nhẹ nhàng để phần rượu vang sóng sánh trong ly, điều này giúp rượu vang toả hương thơm nhiều nhất.

3. Ghé mũi để thưởng thức hương thơm đặc trưng của rượu vang với nhiều loại trái cây, hoa cỏ, gia vị. .. Với các tín đồ sành, việc cảm nhận hương thơm rượu vang giúp họ biết được toàn bộ về loại rượu vang ấy.

4. Thưởng thức một ngụm vang, hít thở nhẹ nhàng và từ từ cảm nhận hương thơm trên mũi, hương vị trên đầu lưỡi, độ chua, vị chát và hậu vị.

5. Cảm nhận hương vị rượu vang sau khi uống, dư vị rượu vang trong cổ họng, rút ra những kết luận về hương vị của rượu vang.

V. Các món ăn kết hợp với rượu vang

Rượu vang đỏ có chứa chất hoạt động như một chất làm sạch khoang miệng, đặc biệt phù hợp với những món chứa chất béo.

Chẳng hạn như các loại thịt đỏ như thịt bò, thịt lợn, bò tơ, các loại mì Italia, Cà ri Ấn Độ, thịt thú rừng như hươu, nai, bít tết, gà tây và thịt cừu béo ngậy.

cách thưởng thức rượu vang

Vang đỏ ăn cùng món nhiều dầu mỡ, các dòng vang khác ăn cùng món thanh đạm như luộc, hấp

Rượu vang trắng, vang hồng và vang sủi bọt khi dùng chung với các món hải sản sẽ bớt vị ngán và giúp trung hoà được tính lạnh của hải sản.

Chế biến những món hải sản hấp, luộc, nướng khói, bạn cũng nên kết hợp với rượu vang có nồng độ nhẹ. Đối với các món hải sản rán, xào hay rang thì cũng nên kết hợp với rượu vang có nồng độ trung bình trở lên.

VI. Kiến thức dành riêng cho dân sành rượu

Ngoài việc cung cấp rượu vang chất lượng, Food City còn muốn chia sẻ với bạn những kiến thức và bí quyết để thưởng thức rượu vang một cách trọn vẹn nhất:

Terroir: Khái niệm chỉ sự tương tác giữa giống nho, đất đai, khí hậu và con người, tạo ra đặc trưng riêng cho từng vùng rượu vang.

Old World và New World: Cách phân loại rượu vang theo khu vực sản xuất. "Old World" thường có truyền thống lâu đời và hương vị phức tạp, còn "New World" thường có hương vị trái cây tươi tắn và đậm đà.

Wine Pairing: Nghệ thuật kết hợp rượu vang với thức ăn để tạo ra trải nghiệm ẩm thực tuyệt vời.

VII. Tại sao khi nhắc đến mua rượu vang HCM là nhớ đến Food City 

Sản phẩm chất lượng: Chúng tôi chỉ lựa chọn những chai rượu vang từ các nhà sản xuất uy tín, đảm bảo chất lượng và hương vị tuyệt hảo.

Giá cả cạnh tranh: Chúng tôi luôn cố gắng mang đến cho bạn những sản phẩm rượu vang với giá cả tốt nhất trên thị trường.

Dịch vụ tận tâm: Đội ngũ nhân viên của chúng tôi luôn sẵn sàng tư vấn và hỗ trợ bạn trong việc lựa chọn loại rượu vang phù hợp.

Giao hàng nhanh chóng: Chúng tôi cam kết giao hàng đến tận nơi trong thời gian ngắn nhất.

Đặt hàng ngay hôm nay và tận hưởng những ưu đãi đặc biệt bạn nhé! Đừng quên đội ngũ Food City luôn ở đây để lắng nghe ý kiến và đóng góp cũng như hỗ trợ bạn một cách tốt nhất.