10 món ăn kèm với rượu vang đỏ ngon chuẩn Âu

Rượu vang đỏ là một thức uống không thể thiếu trong các bữa tiệc. Đặc biệt khi được kết hợp với những món ăn phù hợp sẽ tạo nên một hương vị thơm ngon, kích thích vị giác người thưởng thức. Vậy uống vang đỏ ăn gì? Cùng Food City khám phá 10+ món ăn kèm với rượu vang đỏ ngon chuẩn Âu để có thêm kiến thức thú vị bạn nhé

I. 10+ món ăn kèm với rượu vang đỏ chuẩn vị Âu

1. Bít tết

Hãy thử tưởng tượng, miếng bò mềm mọng, nướng vừa chín tới với lớp vỏ ngoài xém nhẹ, tan ngay trong miệng khi kết hợp với một ly vang đỏ Cabernet Sauvignon mạnh mẽ. Sự hòa quyện giữa vị béo ngậy của thịt và tannin đầy đặn trong rượu chắc chắn sẽ làm xiêu lòng mọi quý ông, quý cô yêu ẩm thực.

Bò bít tết kết hợp cùng vang đỏ “bùng nổ” vị giác

2. Phô mai

Phô mai và rượu vang đỏ bộ đôi hoàn hảo mà bất cứ tín đồ vang nào cũng không thể bỏ lỡ. Từ những lát Gouda béo mịn đến Brie mềm mại hay Cheddar đậm đà, tất cả đều trở nên trọn vẹn hơn khi thưởng thức cùng một ly Merlot hoặc Syrah. 

Các loại phô mai ăn kèm với rượu vang đỏ

3. Thịt nguội và xúc xích

Làm sao có thể cưỡng lại những lát Jamon Iberico, Prosciutto hay Salami thơm lừng, hòa quyện cùng hương vị đầy cá tính của Tempranillo hay Sangiovese? Hãy thử một miếng, nhấp một ngụm vang, bạn sẽ hiểu vì sao đây là món ăn yêu thích của những người sành điệu và yêu ẩm thực châu Âu.

Xúc xích nướng của Đức

4. Vịt sốt cam 

Mềm, béo, đậm đà nhưng lại có chút chua thanh của cam, vịt sốt cam là lựa chọn hoàn hảo để kết hợp với Pinot Noir hay Grenache. Hương vị ngọt dịu hòa quyện cùng tannin nhẹ của rượu tạo nên một tổng thể hài hòa, đủ sức làm xiêu lòng cả những thực khách khó tính nhất.

Uống rượu vang đỏ ăn thịt vịt sốt cam là sự lựa chọn hoàn hảo

5. Sườn cừu nướng thảo mộc

Lớp thịt mềm, ngấm đều gia vị cùng hậu vị cay nồng nhẹ của vang sẽ khiến bạn không thể dừng lại sau một lần thưởng thức.

Sườn cừu nướng thảo mộc kèm mật ong

6. Mì Ý sốt thịt bò

Nếu bạn yêu thích sự cổ điển của ẩm thực Ý, đừng bỏ qua Spaghetti Bolognese. Nước sốt thịt bò bằm sánh mịn, đậm đà kết hợp hoàn hảo cùng vị chua thanh của cà chua sẽ trở nên tròn vị hơn khi đi kèm với một ly Chianti hay Barbera.

Mì ý sốt thịt bò có thể làm món ăn kết hợp cùng rượu vang đỏ

7. Pizza kiểu Ý

Một chiếc pizza nóng hổi, lớp phô mai béo ngậy kéo sợi, hòa quyện cùng sốt cà chua đậm đà và phần nhân đầy ắp hương vị đã đủ hấp dẫn chưa? 

Nhưng hãy thử nâng tầm trải nghiệm này bằng một ly Sangiovese hoặc Merlot. Độ chua nhẹ và tannin vừa phải của vang đỏ giúp cân bằng vị béo của phô mai, đồng thời làm nổi bật độ ngọt tự nhiên của cà chua và gia vị.

Pizza ăn kèm cùng rượu vang - trải nghiệm chuẩn Âu

8. Gan ngỗng áp chảo

Nếu có một món ăn mang đậm chất quý tộc trong thế giới ẩm thực, đó chính là Foie Gras. Hương vị béo ngậy của gan ngỗng, tan chảy ngay trên đầu lưỡi khi kết hợp với một ly Port Wine hay Amarone sẽ tạo nên một trải nghiệm xa hoa, tinh tế mà bất cứ ai cũng nên thử ít nhất một lần trong đời.

Gan ngỗng áp chảo tốt cho sức khỏe người thưởng thức

9. Socola đen

Nếu bạn nghĩ rượu vang đỏ chỉ hợp với món mặn, hãy thử kết hợp nó với socola đen và cảm nhận sự bất ngờ! Một viên chocolate đắng nhẹ, tan chảy trên lưỡi khi kết hợp với Port Wine hay Zinfandel sẽ mang đến một dư vị quyến rũ, nồng nàn và không thể nào quên.

Socola đen

10. Thịt hầm kiểu Pháp

Độ chua của vang đỏ giúp cân bằng vị béo của thịt, trong khi tannin nhẹ nhàng làm nổi bật hương vị tự nhiên của nước sốt. Sự kết hợp này không chỉ làm món ăn thêm hấp dẫn mà còn mang đến trải nghiệm trọn vẹn, như đang thưởng thức một bữa ăn chuẩn Âu ngay tại Pháp.

Thịt bò hầm kiểu Pháp thơm ngon

II. Khi chọn các món ăn kèm với rượu vang đỏ cần lưu ý điều gì?

1. Không nên kết hợp rượu vang đỏ với hải sản sống và cá béo

Rượu vang đỏ thường không phù hợp với hải sản sống và các loại cá béo như cá hồi. Khi kết hợp rượu vang đỏ chát với hải sản sống và cá béo, sự kết hợp này có thể tạo ra một hỗn hợp vị sắt trong miệng sẽ mang lại cho bạn một trải nghiệm khá tệ.

2. Tránh kết hợp rượu vang quá đậm vị với món ăn nhẹ nhàng như salad

Rượu vang đỏ có hương vị và cấu trúc quá mạnh mẽ có thể lấn áp hương vị nhẹ nhàng của một món salad, làm mất đi sự cân bằng giữa rượu vang và món ăn.

3. Rượu vang có độ chát mạnh không nên được kết hợp với món ăn cay

Món ăn cay thường đã có độ chát riêng của nó, và việc kết hợp với rượu vang có độ chát mạnh có thể làm tăng cường thêm cảm giác cay nồng trên đầu lưỡi khiến bạn không cảm nhận được hương vị của rượu vang nữa.

III. Mua rượu vang đỏ uy tín ở đâu?

Food City cam kết cung cấp rượu vang đỏ uy tín và chất lượng nhất Việt Nam. Bạn sẽ không phải lo lắng khi mua rượu vang đỏ tại TPHCM nếu chọn Food City vì Food City cam kết các chai rượu vang đỏ luôn được nhập trực tiếp từ Pernod Ricard và được chọn lựa kỹ càng những chai rượu ngon nhất, chất lượng nhất trao đến tay khách hàng.

Qua bài viết này, Food City đã gợi ý giúp bạn 10+ món ăn kèm với rượu vang đỏ thơm ngon hấp dẫn. Hy vọng bài viết hữu ích với bạn và giúp bạn trả lời được câu hỏi uống vang đỏ ăn gì cũng như chọn được món ăn kết hợp cùng rượu vang đỏ yêu thích nhất. Nếu thấy hay hãy share cho bạn bè cùng đọc để có thêm kiến thức thú vị mỗi ngày nhé!