Top 19+ món ăn cùng rượu vang đỏ ngon nhất

Rượu vang đỏ là một thức uống không thể thiếu trong các bữa tiệc. Đặc biệt khi được kết hợp với những món ăn phù hợp sẽ tạo nên một hương vị thơm ngon, kích thích vị giác người thưởng thức. Vậy uống vang đỏ ăn gì? Cùng Food City khám phá 10+ món ăn kèm với rượu vang đỏ ngon chuẩn Âu để có thêm kiến thức thú vị bạn nhé

I. 19 món ăn kèm với rượu vang đỏ chuẩn vị Âu

1. Bít tết ăn cùng rượu vang đỏ

Hãy thử tưởng tượng, miếng bò mềm mọng, nướng vừa chín tới với lớp vỏ ngoài xém nhẹ, tan ngay trong miệng khi kết hợp với một ly vang đỏ Cabernet Sauvignon mạnh mẽ. Sự hòa quyện giữa vị béo ngậy của thịt và tannin đầy đặn trong rượu chắc chắn sẽ làm xiêu lòng mọi quý ông, quý cô yêu ẩm thực.

Bò bít tết kết hợp cùng vang đỏ “bùng nổ” vị giác

2. Phô mai

Phô mai ăn cùng  rượu vang đỏ bộ đôi hoàn hảo mà bất cứ tín đồ vang nào cũng không thể bỏ lỡ. Từ những lát Gouda béo mịn đến Brie mềm mại hay Cheddar đậm đà, tất cả đều trở nên trọn vẹn hơn khi thưởng thức cùng một ly Merlot hoặc Syrah. 

Các loại phô mai ăn kèm với rượu vang đỏ

3. Thịt nguội và xúc xích

Làm sao có thể cưỡng lại những lát Jamon Iberico, Prosciutto hay Salami thơm lừng, hòa quyện cùng hương vị đầy cá tính của Tempranillo hay Sangiovese? Hãy thử một miếng, nhấp một ngụm vang, bạn sẽ hiểu vì sao đây là món ăn yêu thích của những người sành điệu và yêu ẩm thực châu Âu.

Thịt nguội ăn kèm rượu vang đỏ

4. Vịt sốt cam ăn kèm rượu vang đỏ

Mềm, béo, đậm đà nhưng lại có chút chua thanh của cam, vịt sốt cam là lựa chọn hoàn hảo để kết hợp với Pinot Noir hay Grenache. Hương vị ngọt dịu hòa quyện cùng tannin nhẹ của rượu tạo nên một tổng thể hài hòa, đủ sức làm xiêu lòng cả những thực khách khó tính nhất.

Uống rượu vang đỏ ăn thịt vịt sốt cam là sự lựa chọn hoàn hảo

5. Sườn cừu nướng thảo mộc

Lớp thịt mềm, ngấm đều gia vị cùng hậu vị cay nồng nhẹ của vang sẽ khiến bạn không thể dừng lại sau một lần thưởng thức.

Sườn cừu nướng thảo mộc kèm mật ong

6. Mì Ý sốt thịt bò

Nếu bạn yêu thích sự cổ điển của ẩm thực Ý, đừng bỏ qua Spaghetti Bolognese. Nước sốt thịt bò bằm sánh mịn, đậm đà kết hợp hoàn hảo cùng vị chua thanh của cà chua sẽ trở nên tròn vị hơn khi đi kèm với một ly Chianti hay Barbera.

Mì ý sốt thịt bò có thể làm món ăn kết hợp cùng rượu vang đỏ

7. Pizza kiểu Ý

Một chiếc pizza nóng hổi, lớp phô mai béo ngậy kéo sợi, hòa quyện cùng sốt cà chua đậm đà và phần nhân đầy ắp hương vị đã đủ hấp dẫn chưa? 

Nhưng hãy thử nâng tầm trải nghiệm này bằng một ly Sangiovese hoặc Merlot. Độ chua nhẹ và tannin vừa phải của vang đỏ giúp cân bằng vị béo của phô mai, đồng thời làm nổi bật độ ngọt tự nhiên của cà chua và gia vị.

Pizza ăn kèm cùng rượu vang ngon nhất

8. Gan ngỗng áp chảo

Nếu có một món ăn mang đậm chất quý tộc trong thế giới ẩm thực, đó chính là Foie Gras. Hương vị béo ngậy của gan ngỗng, tan chảy ngay trên đầu lưỡi khi kết hợp với một ly Port Wine hay Amarone sẽ tạo nên một trải nghiệm xa hoa, tinh tế mà bất cứ ai cũng nên thử ít nhất một lần trong đời.

Gan ngỗng áp chảo tốt cho sức khỏe 

9. Socola đen ăn cùng rượu vang đỏ

Nếu bạn nghĩ rượu vang đỏ chỉ hợp với món mặn, hãy thử kết hợp nó với socola đen và cảm nhận sự bất ngờ! Một viên chocolate đắng nhẹ, tan chảy trên lưỡi khi kết hợp với Port Wine hay Zinfandel sẽ mang đến một dư vị quyến rũ, nồng nàn và không thể nào quên.

Socola đen

10. Thịt hầm kiểu Pháp ăn cùng rượu vang đỏ

Độ chua của vang đỏ giúp cân bằng vị béo của thịt, trong khi tannin nhẹ nhàng làm nổi bật hương vị tự nhiên của nước sốt. Sự kết hợp này không chỉ làm món ăn thêm hấp dẫn mà còn mang đến trải nghiệm trọn vẹn, như đang thưởng thức một bữa ăn chuẩn Âu ngay tại Pháp.

Thịt bò hầm kiểu Pháp ăn cùng vang đỏ thơm ngon

11. Gà nướng thảo mộc

Một con gà nướng vàng ươm, thơm lừng hương thảo mộc, tỏi và chanh. Lớp da giòn rụm, thịt mềm ngọt sẽ trở nên hoàn hảo khi thưởng thức cùng một ly Pinot Noir. Vị chua và tannin nhẹ nhàng của rượu giúp cân bằng độ béo của da gà, đồng thời tôn lên hương vị thảo mộc tinh tế.

Gà nướng ăn kèm rượu vang đỏ

12. Món nướng BBQ

Những bữa tiệc BBQ ngoài trời sẽ không thể trọn vẹn nếu thiếu đi một chai vang đỏ. Hương khói và vị đậm đà của sườn nướng, xúc xích hay thịt bò sẽ được nâng tầm bởi một ly Zinfandel hoặc Malbec mạnh mẽ. Sự hòa quyện của hương vị thịt nướng với vị trái cây chín mọng trong rượu sẽ mang đến một trải nghiệm khó quên khi ăn kèm với vang đỏ.

Món nướng BBQ

13. Cà ri thịt cừu ăn kèm rượu vang đỏ

Một nồi cà ri thịt cừu đậm đà, cay nhẹ với các loại gia vị Ấn Độ sẽ là một thử thách thú vị cho rượu vang. Hãy thử kết hợp món ăn này với một ly Syrah. Hương vị tiêu đen, gia vị và trái cây sẫm màu của rượu sẽ hòa quyện một cách bất ngờ với vị cay nồng của cà ri, tạo nên một sự cân bằng tuyệt hảo.

Cà ri thịt cừu ăn kèm rượu vang đỏ

14. Gà tây quay

Vào các dịp lễ lớn, gà tây quay là món ăn không thể thiếu. Lớp da giòn, thịt mềm và nước sốt đậm đà sẽ trở nên hoàn hảo khi đi cùng một chai Merlot. Vị trái cây mọng nước và tannin mềm mại của Merlot sẽ bổ trợ tuyệt vời cho món gà tây, giúp bữa ăn thêm phần trang trọng và ấm cúng.

Gà tây quay

15. Sườn heo nướng

Những dẻ sườn heo được nướng trên than hồng, phủ một lớp sốt BBQ ngọt đậm sẽ là "cặp đôi hoàn hảo" với một ly Malbec hoặc Shiraz. Vị trái cây chín mọng và tannin mạnh mẽ của rượu sẽ cân bằng vị ngọt của sốt, làm nổi bật vị thịt nướng thơm lừng.

Sườn heo nướng

16. Burger bò

Một chiếc burger truyền thống với lớp thịt bò nướng dày, phô mai tan chảy và rau củ tươi sẽ là món ăn đơn giản nhưng đầy đủ hương vị. Để nâng tầm món ăn này, hãy nhấp một ly Cabernet Sauvignon. Vị chát nhẹ và tannin mạnh mẽ của rượu sẽ cắt xuyên qua độ béo của thịt và phô mai, giúp bạn cảm thấy dễ chịu hơn.

Burger bò ăn kèm vang đỏ

17. Cá hồi nướng ăn kèm rượu vang đỏ

Cá hồi nướng có thể được xem là một lựa chọn tuyệt vời cho vang đỏ. Hãy chọn một chai Pinot Noir thanh lịch. Vị dâu tây và anh đào nhẹ nhàng của rượu sẽ làm nổi bật vị béo tự nhiên của cá hồi, tạo nên một sự kết hợp tinh tế và bất ngờ.

Cá hồi nướng ăn cùng vang đỏ

18. Thịt nai nướng

Thịt nai nướng là một món ăn hoang dã, đậm vị và mang tính phức hợp cao. Để thưởng thức cùng món ăn này, một ly Cabernet Sauvignon hay Merlot sẽ là lựa chọn sáng suốt. Tannin mạnh mẽ và hương vị trái cây sẫm màu của rượu sẽ giúp làm mềm thịt nai, đồng thời làm nổi bật hương vị đặc trưng của món ăn.

Thịt nai nướng

19. Thịt bò Wellington

Thịt thăn bò mềm, phủ patê nấm và gói trong lớp vỏ bánh phồng giòn rụm, một món ăn cầu kỳ và sang trọng. Để tương xứng với sự phức tạp của món này, hãy chọn một chai vang đỏ Burgundy hoặc một chai Bordeaux hảo hạng. Sự tinh tế của rượu sẽ nâng tầm món ăn, biến bữa tiệc của bạn trở nên đẳng cấp hơn khi ăn kèm cùng rượu vang đỏ.

Thịt bò ăn kèm rượu vang đỏ

II. Khi chọn các món ăn kèm với rượu vang đỏ cần lưu ý điều gì?

1. Không nên kết hợp rượu vang đỏ với hải sản sống và cá béo

Rượu vang đỏ thường không phù hợp với hải sản sống và các loại cá béo như cá hồi. Khi kết hợp rượu vang đỏ chát với hải sản sống và cá béo, sự kết hợp này có thể tạo ra một hỗn hợp vị sắt trong miệng sẽ mang lại cho bạn một trải nghiệm khá tệ.

2. Tránh kết hợp rượu vang quá đậm vị với món ăn nhẹ nhàng như salad

Rượu vang đỏ có hương vị và cấu trúc quá mạnh mẽ có thể lấn áp hương vị nhẹ nhàng của một món salad, làm mất đi sự cân bằng giữa rượu vang và món ăn.

3. Rượu vang có độ chát mạnh không nên được kết hợp với món ăn cay

Món ăn cay thường đã có độ chát riêng của nó, và việc kết hợp với rượu vang có độ chát mạnh có thể làm tăng cường thêm cảm giác cay nồng trên đầu lưỡi khiến bạn không cảm nhận được hương vị của rượu vang nữa.

Food City cam kết cung cấp rượu vang đỏ uy tín và chất lượng nhất Việt Nam. Bạn sẽ không phải lo lắng khi mua rượu vang đỏ tại TPHCM nếu chọn Food City vì Food City cam kết các chai rượu vang đỏ luôn được nhập trực tiếp từ Pernod Ricard và được chọn lựa kỹ càng những chai rượu ngon nhất, chất lượng nhất trao đến tay khách hàng.