Đùi trước Iberico Cebo không xương 24 tháng là gì?
Đùi trước Iberico Cebo không xương 24 tháng được làm từ nguyên liệu là phần đùi trước của heo đen Iberico. Giống heo đen Iberico quý hiếm chỉ có tại bán đảo Iberia Tây Ban Nha và một phần của Bồ Đào Nha.
Đùi trước Iberico Cebo không xương 24 tháng
Heo đen Iberico với nguồn thức ăn chính là, oliu, ngũ cốc và thảo mộc. Nhờ đó, trong thịt heo Iberico có chứa lượng acid oleic hay còn gọi là Omega 9 cao hơn 50% chỉ xếp sau dầu oliu.
Thông tin đùi trước Iberico Cebo không xương 24 tháng
Đùi trước Iberico Cebo không xương 24 tháng nguyên khối dao động 2,5kg. Các phần đùi trước của heo đen Iberico khi muối sẽ được lọc bỏ da và xương chỉ còn lại phần thịt đùi thơm mềm. Phần thịt đùi heo muối này sẽ dễ dàng bảo quản và cắt lát. Thưởng thức và tận hưởng những lát thịt heo muối Iberico thượng hạng và thơm ngon nhất.
Lý do nên chọn đùi trước Iberico Cebo không xương 24 tháng
Đùi trước Iberico Cebo không xương 24 tháng được cắt từ nguyên khối với trọng lượng 1kg dễ dàng dùng trong các bữa ăn hay các bữa tiệc. Phần thịt này mức giá cũng sẽ thấp hơn các phần thịt muối Iberico 1kg khác.
Đùi trước Iberico Cebo không xương 24 tháng 1kg
Hướng dẫn sử dụng đùi trước Iberico Cebo không xương 24 tháng
Đùi trước Iberico Cebo không xương 24 tháng sau khi tháo bao bì. Thịt để bên ngoài 10 - 15 phút cho thịt mềm. Dùng dao cắt lát mỏng theo khẩu phần ăn.
Đùi trước Iberico Cebo không xương 24 tháng thái lát
Sau khi thưởng thức nếu dùng không hết nên sử dụng màng bọc thực phẩm bảo quản ở ngăn mát tủ lạnh. Dùng ngon nhất trong vòng 30 ngày kể từ khi tháo bao bì.
Thưởng thức đùi trước Iberico Cebo không xương 24 tháng
Thưởng thức cùng với rượu vang đỏ, phô mai, oliu và bánh mì,... Đặc biệt, thái lát và dùng nguyên bản sẽ cảm nhận được rõ hương vị tinh tuý trong thịt đùi trước Iberico Cebo.
Lưu ý: Thịt heo muối Iberico Cebo được ủ muối sẽ có hương vị đậm đà và không dùng thêm bất kỳ các loại nước sốt để chấm.
Thắc mắc của khách hàng về đùi trước Iberico Cebo không xương
1. Đùi trước heo muối Iberico Cebo khác gì so với đùi sau heo muối Serrano
Đùi trước Iberico Cebo với nguyên liệu là thịt heo đen Iberico quý hiếm chỉ có tại bán đảo Iberico Tây Ban Nha và một phần của Bồ Đào Nha. Giống heo này quy định nghiêm ngặt và không được xuất khẩu sang bất kỳ nước nào trên thế giới. Thức ăn theo tiêu chuẩn của Đạo Luật Hoàng Gia Tây Ban Nha như ngũ cốc, thảo mộc và olii. Do đó, Trong thịt chứa nguồn dinh dưỡng Omega 9 cao và rất tốt cho sức khỏe.
Đùi heo muối Serrano được làm từ giống heo trắng Duroc. Giống heo này xuất hiện ở nhiều nước như Mỹ, Tây Ban Nha, Đức,... Chúng được nuôi tập chung và chế độ ăn giống với những giống heo thông thường. Do đó, thịt của đùi heo muối Serrano cũng sẽ thấp hơn so với đùi trước Iberico Cebo.
2. Đùi trước Iberico Cebo khác gì so với đùi sau Iberico Cebo.
Đùi trước Iberico Cebo trọng lượng thường sẽ thấp hơn tầm 2,5kg khi đã loại bỏ da và phần xương bên trong. Đùi sau Iberico là chân trụ chính nên được vận động nhiều hơn và nguyên khối đùi không xương thường nặng từ 4-6kg. Do đó, phần đùi trước của Iberico Cebo cũng sẽ mỡ hơn một chút so với đùi sau Iberico Cebo săn chắc, ít mỡ.