Set Cold Cut

I. Set Cold Cut là gì?

Cold Cut hay còn gọi là set đồ nguội, thịt nguội, là set đồ ăn mix giữa các món đồ nguội như: thịt heo muối, xúc xích iberico, phô mai, ô liu, bánh mì, trái cây….

Cold Cut là món ăn đơn giản trong ẩm thực phương Tây dùng để khai vị hoặc thưởng thức cùng rượu vang trong các bữa tiệc.

Set Cold Cut tại cửa hàng Food City Việt Nam

II. Một set Cold Cut hoàn chỉnh gồm những gì?

Thành phần set Cold Cut rất đa dạng, tùy vào số lượng thực khách sử dụng hoặc đối tượng nhận quà, bạn có thể tinh chỉnh cho phù hợp.

Dưới đây là một số thành phần thường xuất hiện trong set Cold Cut hoàn chỉnh:

1. Thịt heo muối Jamon Iberico 

Thịt heo muối Iberico được làm từ giống heo đen quý hiếm tại Tây Ban Nha, loại heo này chỉ tồn tại ở bán đảo Iberia và được nuôi theo dạng chăn thả tự do trên các cánh rừng sồi. 

Thức ăn chủ yếu của heo Iberico là hạt dẻ sồi, ngũ cốc và các loại hạt dinh dưỡng khác, do đó thịt heo Iberico vô cùng chất lượng, với hàm lượng omega 9 cao hơn 50% so với các giống heo thông thường, rất tốt cho sức khỏe.

Những lát cắt từ thịt heo muối Tây Ban Nha Iberico

2. Thịt heo muối Jamon Serrano

Serrano là dòng thịt heo được làm từ giống heo trắng của Tây Ban Nha, giá trị dinh dưỡng thấp hơn một chút so với dòng Iberico.

Tuy nhiên, dòng thịt heo này là “cứu tinh” của các tín đồ “ngán” thịt mỡ, bởi lẽ hàm lượng mỡ trong heo ở mức vừa phải, dễ thưởng thức hơn so với Iberico.

Thịt heo muối Serrano ít mỡ

Giá của thịt heo muối Jamon Serrano có phần thấp hơn nhiều so với Iberico, phù hợp thưởng thức trong các bữa tiệc họp mặt gia đình, bạn bè hoặc tặng quà cho đối tác, đồng nghiệp.

3. Xúc xích Iberico

Sử dụng 100% thịt heo đen Iberico, xúc xích được tẩm ướp thêm ớt bột và tiêu đặc trưng tại Tây Ban Nha, sau đó được treo lên ở nhiệt độ thích hợp để thịt chín từ từ và tự nhiên.

Xúc xích Iberico rất dễ ăn, trẻ em có thể thưởng thức được.

Đây là đặc sản hàng ngàn năm, là niềm tự hào của người dân Tây Ban Nha.

Xúc xích nhập khẩu Tây Ban Nha

4. Phô mai

Phô mai là thành phần không thể thiếu trong set Cold cut. Các loại thịt nguội có vị mặn đặc trưng, phô mai sở hữu vị béo ngậy, đôi khi có chút chua nhẹ sẽ cân bằng hậu vị, tạo nên sự hài hòa trong hương vị.

Ba loại phô mai bạn nên thử một lần khi dùng chung với set Cold Cut: Phô mai nấm Truffle, phô mai Brie, Camembert,...

Màu sắc trắng nõn hấp dẫn của phô mai Brie

5. Olive xanh

Olive xanh là một phần không thể thiếu trong ẩm thực Địa Trung Hải, việc dùng thêm olive xanh trong set Cold Cut như một cách thể hiện bạn là người có am hiểu sâu sắc về ẩm thực và tôn vinh nét đặc trưng của từng quốc gia.

Quả olive xanh đặc sản Tây Ban Nha

6. Bánh mì

Bánh mì dùng trong set Cold Cut chính là bánh mì baguette hoặc bánh mì sandwich.

Bánh mì có vỏ giòn, vị nhạt khi dùng chung với thịt heo hoặc olive sẽ giúp món ăn không bị nhàm chán, đa dạng hậu vị.

Bánh mì Baguette 

7. Các loại hạt, trái cây

Các loại hạt cung cấp hàm lượng chất dinh dưỡng cao, chứa nhiều khoáng chất thiết yếu như vitamin E, magie và kẽm.

Hạt sẽ giúp lấp đầy khoảng trống trong set Cold Cut, bổ sung nhiều gam màu sắc cho món ăn thêm phần hấp dẫn.

Đối với các loại trái cây, bạn có thể lựa chọn bất kỳ quả nào mà gia đình, bạn bè yêu thích, các loại trái cây phổ biến gợi ý cho bạn chẳng hạn: dâu tây, cà chua bi, nho xanh,...ưu tiên các loại quả có vị chua để cân bằng vị mặn của thịt heo và cay nồng của rượu vang.

Các loại trái cây ăn kèm set cold cut

III. Cách bày trí set Cold Cut 

Các thành phần trong set Cold Cut được bày trí bắt mắt thu hút người nhận. Bạn hoàn toàn có thể làm set Cold Cut tại nhà hoặc order tại các đơn vị uy tín để đảm bảo hương vị.

Set Cold Cut làm quà tặng

Tuy nhiên, bạn chỉ có thể trang trí và sắp xếp các gia vị ăn kèm như trái cây, bánh mì, bánh quy các loại hạt phù hợp với sở thích người nhận.

Còn đối với món ăn chính là thịt heo muối Tây Ban Nha bạn bắt buộc phải đặt hàng tại các đơn vị uy tín.

IV. Cách bảo quản set Cold Cut tại nhà

Đối với set Cold Cut bạn nên thưởng thức hết luôn trong một lần, tránh để lại vì hương vị các món ăn sẽ bị ảnh hưởng rất nhiều.

Nếu vì bất kỳ lý do bất khả kháng nào, bạn có thể bảo quản set Cold Cut trong ngăn mát tủ lạnh tối đa 2-3 ngày.

Sử dụng màng bọc thực phẩm bọc kín lại và tránh để cạnh các món ăn bị ám mùi nặng bạn nhé.

V. Mua set Cold Cut HCM

Linh hồn của set Cold Cut nằm ở thịt heo muối Tây Ban Nha. Do đó, hãy chọn mua Cold Cut ở những nơi có luôn dịch vụ cung cấp đùi heo muối chính hãng, có thương hiệu trên thị trường.

Tại HCM, bạn dễ dàng tìm thấy các set Cold cut chất lượng tại Food City Việt Nam. Chúng tôi là đối tác đồng hành cùng nhiều doanh nghiệp trong nước lẫn ngoài nước trong việc xây dựng thương hiệu qua các món quà.

Địa chỉ: 153 Liên Phường, Phước Long, TPHCM (Địa chỉ cũ: 153 Liên Phường, Phước Long B, Thành Phố Thủ Đức, HCM)

Hotline đặt hàng online nhanh chóng: 08.65.65.76.65 - 0964477647