Đùi heo trắng muối Serrano là gì?
Đùi heo muối Serrano không xương 16 tháng cấp Gran Reserva là món đặc sản nổi tiếng tại Tây Ban Nha. Nguyên liệu để chế biến đùi heo muối Serrano là những giống heo trắng Duroc, heo Landrace hoặc đại bạch. Đây là điểm khác biệt của đùi heo muối Serrano và đùi heo muối Iberico. Thịt của đùi heo muối Serrano với những vân mỡ xen kẽ tạo thành hương vị mặn kèm theo đó là mùi hương đầy cuốn hút. Được coi là 1 tinh hoa ẩm thực đã được công nhận tại Tây Ban Nha và Châu Âu với hơn 100 năm Thương hiệu. Chữ "serrano" có gốc từ chữ "sierra", trong tiếng Tây Ban Nha sierra có nghĩa là "dãy núi" bao gồm nhiều dãy núi dựng đứng hình răng cưa.
Những loại heo được sử dụng trong chế biến đùi heo muối Serrano sẽ được nuôi nhốt và ăn với khẩu phần dinh dưỡng tương tự như của những con heo bình thường. Thời gian ủ muối của Serrano cấp Gran Reserva là 16 tháng trở lên. Trung bình một khối đùi sau Serrano không xương muối có trọng lượng từ 3-5kg và giá thành rẻ hơn nhiều so với giống heo đen Iberico.
Đùi sau heo trắng muối không xương Serrano 16 tháng
Lý do nên mua đùi heo muối trắng Serrano
Đùi heo muối trắng Serrano có hàm lượng Protein cao. Trong thịt có chứa đầy đủ các axit amin cần thiết, 100g heo muối Serrano tương đương với 33% lượng Protein được khuyến cáo hàng ngày. Bên cạnh đó, đùi heo muối Serrano cũng được dùng trong những bữa ăn hàng ngày vì nó tốt cho tiêu hoá, tim mạch, giàu các axit béo không no và là thực phẩm giàu vitamin B1 và B6, photpho, magie, kali và canxi.
Heo trắng Duroc
Thưởng thức đùi heo muối trắng Serrano
Đùi heo muối Serrano không xương có chút vị chua cùng mùi thơm đặc biệt của biến Địa Trung Hải. Chúng ta có thể thái những miếng mỏng, và ăn cùng với các loại phô mai, oliu, cà chua, dưa muối để tạo thêm sự ngon miệng và sức hấp dẫn của đùi heo muối. Sẽ thật tuyệt vời hơn khi thưởng thức cùng một ly vang đỏ hay bia. Đảm bảo sẽ đem lại một trải nghiệm đầy ấn tượng.
Đùi heo muối Serrano
Hướng dẫn sử dụng đùi heo muối trắng Serrano
Sau khi mở bao bì, để thịt nghỉ ở bên ngoài khoảng 10 - 15 phút giúp thịt mềm mại. Dùng dao cắt thịt theo khẩu phần ăn và có thể dùng chung với các món ăn khác.
Nếu dùng không hết khối thịt heo muối Serrano, sử dụng màng bọc thực phẩm bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh. Khối thịt muối Serrano không xương sẽ dùng ngon nhất trong vòng 30 ngày kể từ lúc tháo bao bì.
Thắc mắc của khách hàng khi mua đùi heo muối trắng Serrano
1. Đùi heo muối trắng Serrano không xương bán bao nhiêu?
Đùi heo muối Serrano không xương nguyên khối sẽ dao động khoảng 3 - 5 kg/khối. Sau khi Quý khách hàng đặt hàng tại website và hệ thống nhận được đơn hàng. Cửa hàng sẽ cắt theo quy cách 1kg từ khối đùi không xương và thông báo khối lượng chính xác đến Quý khách hàng. Nếu Quý khách hàng đã kiểm tra và hài lòng thì cửa hàng Food City Việt Nam mới bắt đầu
2. Đùi heo muối trắng Serrano 1kg dùng được bao nhiêu người?
Đùi heo muối trắng Serrano 1kg sẽ dùng được khoảng 5 – 7 người. Thường sẽ dùng tại các buổi liên hoan với những gia đình và bạn bè. Thưởng thức với những món đi kèm giúp tăng độ cảm nhận món ăn. Bên cạnh đó, thái lát sẽ cảm nhận nguyên bản từng miếng thịt đùi heo muối sẽ cảm nhận được trọn vẹn mùi vị.
Đùi heo muối trắng Serrano không xương 1kg
3. Đùi heo muối trắng Serrano khác đùi heo muối Iberico thế nào?
Đùi heo muối Serrano phổ biến được nhắc đến thường xuyên hơn nhưng đùi heo muối Iberico được coi là một món ăn ngon miệng, đậm đà. Điểm khác biệt đầu tiên của đùi heo muối Serrano là giống lợn, quá trình chế biến, màu sắc, hương thơm và giá cả. Đùi heo muối Iberico được làm từ loại lợn Iberian đen, trong khi đùi heo muối Serrano làm từ lợn trắng Duroc.
Thịt heo muối chứa các thành phần chất béo khác nhau, đùi heo muối Iberico có màu trắng, chất béo siêu mềm mịn và ngon hơn trong khi kết cấu của đùi heo muối Serrano có màu hồng săn chắc hơn. Thời gian ủ muối của đùi heo muối Serrano cũng thấp hơn khoảng 18 tháng so với đùi heo muối Iberico từ 24 tháng - 48 tháng. Mức giá để mua đùi heo muối trắng Serrano cũng sẽ tốt hơn so với đùi heo muối Iberico.