Những lý do đùi heo muối Iberico là món ăn đắt nhất thế giới

Vì vậy hãy cùng Food City tìm hiểu xem những lý do nào khiến đùi heo muối Iberico trở thành một món ăn đắt nhất thế giới nhé!

I. Đùi heo muối Iberico có hương vị thế nào?

Đùi heo muối Iberico là một món ăn truyền thống có hương vị đặc trưng và hấp dẫn. Hương vị của đùi heo muối thường được mô tả là mặn, đậm đà và có độ ngọt vừa phải, cùng với một chút hương vị tan đều trong miệng.

Khi nếm từng lát thịt bạn sẽ cảm nhận được hương vị bùi ngọt đặc trưng của quả sồi vì những chú heo này được ăn toàn bộ 100% bằng quả sồi đó nhé.

II. Những lý do đùi heo muối Iberico là món ăn đắt nhất thế giới

1. Xuất xứ và nguồn gốc

Đùi heo muối được nhiều người khen ngợi và được bán với mức giá cao vì đùi heo muối này có nguồn gốc từ bán đảo Iberia. Phần lớn những con heo Iberico này được tìm thấy ở phía tây và tây nam Tây Ban Nha và miền nam, miền trung Bồ Đào Nha.

2. Phương pháp chế biến truyền thống và bí quyết gia truyền

Quá trình chế biến ra một cái đùi heo muối luôn đòi hỏi sự tinh tế và kỹ thuật cao. Đùi heo được ướp muối và ủ trong thời gian dài, thường từ vài tháng đến vài năm, để tạo ra hương vị đặc trưng và độ ngọt tự nhiên của thịt heo.

Không những thế đùi heo muối là món ăn lâu đời đã được những người Tây Ban Nha xưa truyền lại bí quyết muối đùi heo muối gia truyền để tạo ra một chiếc đùi heo muối không chỉ là một món ăn mà còn là một tác phẩm nghệ thuật.

3. Chất lượng và độ tươi ngon của đùi heo muối

Đùi heo muối Iberico thường có cấu trúc mỡ đồng đều, với các vệt cẩm thạch màu trắng đặc trưng, tạo nên một hình ảnh đẹp mắt và hấp dẫn. Thịt có độ mềm và độ ẩm tốt do kỹ thuật ủ muối cao nhưng vẫn giữ được độ tươi ngon, tạo ra một trải nghiệm thưởng thức đầy chất lượng và tuyệt vời cho người thưởng thức.

4. Phong cách phục vụ và cách thức bảo quản

Được cắt mỏng và sắp xếp trên đĩa hoặc tấm gỗ để tạo nên một bữa tiệc ẩm thực sang trọng và đẳng cấp. Đùi heo muối luôn được bảo quản với nhiệt độ thích hợp và bảo quản kỹ càng trong tủ lạnh nên giữ được độ tươi ngon và hương vị đặc trưng của nó, từ khi được sản xuất cho đến khi trên bàn tiệc.

5. Đùi heo muối Iberico mang giá trị dinh dưỡng, ẩm thực cao

Đùi heo muối Iberico chứa nhiều axit béo không bão hòa, giúp tăng cường sức khỏe tim mạch và giảm nguy cơ các bệnh về tim mạch. Cung cấp protein và các dưỡng chất thiết yếu khác, tạo thành một bữa ăn uống cân đối và lành mạnh.

Đùi heo muối Iberico mang giá trị ẩm thực cao bởi hương vị đặc trưng và chất lượng tuyệt vời của thịt nhờ thời gian ủ muối trong giai đoạn dài và tỉ mỉ cũng như được lựa chọn từ những con heo đạt tiêu chuẩn nhất làm cho bạn đắm chìm trong trải nghiệm đẳng cấp và ấn tượng.

III. Phân biệt các loại đùi heo muối Iberico theo màu sắc nhãn

1. Nhãn đen

Nhãn Đen (Bellota Pure Iberico) là biểu tượng của chất lượng cao nhất, sản xuất từ 100% con giống Iberico thuần chủng và trải qua quá trình muối từ 36 đến trên 48 tháng, với thức ăn chủ yếu là hạt dẻ sồi và heo được chăn thả tự nhiên.

2. Nhãn đỏ

Nhãn Đỏ (Bellota) là sự kết hợp độc đáo giữa 50 đến 75% con giống Iberico với các phương pháp muối và chăm sóc kỹ lưỡng. Được chế biến qua quá trình muối trong thời gian trên 36 tháng.

Đây là lựa chọn đáng giá cho những người yêu thưởng thức hương vị đặc trưng của đùi heo muối Iberico. Heo được chăm sóc và chăn thả tự nhiên, đảm bảo chất lượng và hương vị tuyệt vời.

3. Nhãn xanh

Nhãn Xanh (Cebo de Campo) mang lại trải nghiệm ẩm thực độc đáo với sự pha trộn của 50% con giống Iberico và quá trình muối từ 24 đến trên 36 tháng. Thức ăn chủ yếu bao gồm hạt dẻ sồi, ngũ cốc và thảo mộc, kết hợp với chăm sóc tự nhiên, tạo ra một hương vị đặc biệt và phong phú.

4. Nhãn trắng

Nhãn Trắng (Cebo) là chiếc đùi heo chỉ sử dụng 50% con giống Iberico với nguồn thực phẩm chính là hạt dẻ sồi, ngũ cốc và thảo mộc. Đây là nhãn heo Cebo được ủ muối ít nhất 24 tháng, được lai tạo từ con mẹ thuần chủng heo Duroc.

IV. Địa điểm cung cấp đùi heo muối Iberico chất lượng.

Nếu bạn chưa biết mua những chiếc đùi heo muối Iberico đầy sang chảnh, chất lượng này ở đâu, thì hãy ghé ngay qua Food City nhé!

Chúng tôi cam kết đảm bảo nguồn gốc xuất xứ rõ ràng và chất lượng tốt với mọi sản phẩm thịt theo muối. Đặc biệt, đội ngũ nhân viên chuyên nghiệp của chúng tôi luôn sẵn sàng hỗ trợ quý khách hàng mọi lúc, 24/7.

Qua bài viết trên, Food City hi vọng bạn có thể biết được những giá trị của chiếc đùi heo muối đã làm cho món ăn này trở thành món ăn đắt nhất thế giới và các bạn có thể tận hưởng được những thớ thịt đắt xắt ra miếng một cách hoàn hảo hơn nhé!