Món ăn kèm là thành phần không thể thiếu khi thưởng thức những món Âu một cách đúng điệu. Với vị mặn, béo pha lẫn một chút vị chát và hương thơm đặc trưng độc đáo từ thịt heo Iberico, những món ăn kèm như oliu xanh, phô mai, pate,... sẽ là phần nền hương vị vững chắc tôn nên hương vị của thịt heo Iberico.
I. Các món ăn kèm kết hợp với thịt heo Iberico
1. Oliu xanh
Oliu xanh là một trong những món ăn kèm phổ biến trong văn hóa ẩm thực châu Âu. Với vị mặn, chua kết hợp với vị béo bùi, oliu xanh sẽ là chất kích thích vị giác của người ăn trước khi ăn những món chính. Ngoài ra, vị chua của oliu xanh sẽ giúp cân bằng vị béo ngậy của thịt heo Iberico.
Oliu ngâm ăn kèm
2. Phô mai
Phô mai là loại thực phẩm không thể thiếu đối với người châu Âu, được làm từ sữa bò hoặc sữa cừu lên men. Với vị béo và thơm, phô mai là thành phần chủ yếu trong nhiều món ăn như súp, các món nướng,...
Phô mai cũng là món tráng miệng và ăn kèm với những loại thực phẩm giàu chất đạm như thịt heo Iberico. Trong đó, một số loại phô mai ăn kèm thịt heo Iberico phổ biến có thể kể đến là: phô mai nấm Truffle, phô mai kem, phô mai Brie
Các loại phô mai phổ biến
3. Pate
Pate là món ăn được chế biến từ thịt và gan của gà, ngỗng hoặc lợn được nấu cùng sữa và rượu vang. Mang hương thơm rượu vang, vị ngọt, béo và mặn tự nhiên từ nguyên liệu, pate thường là lựa chọn tuyệt vời đi cùng những món ăn có vị nhạt và dai. Trong văn hóa ẩm thực châu Âu, pate thường được ăn kèm bánh mì, mì ống và đặc biệt là thịt heo Iberico.
Pate Iberico
4. Xúc xích Iberico
Xúc xích Iberico được chế biến từ thịt hỗn hợp nạc và mỡ heo Iberico, trải qua quá trình phơi khô và lên men tự nhiên để cho vị chua và ngọt thịt độc đáo cùng hương thơm của các loại gia vị tạo nên trải nghiệm thú vị khi ăn.
2 loại xúc xích phổ biến tại Tây Ban Nha là Salchichon, có gia vị chủ yếu là tiêu, các hương liệu cho ra vị mặn cùng hương thơm của hương liệu và xúc xích Chorizo, có gia vị chủ yếu là ớt bột paprika và thảo mộc cho ra vị chua và cay nồng cùng hương thơm từ nhiều loại thảo mộc.
Xúc xích Chorizo và xúc xích Salchichon
5. Trái cây tươi
Trái cây tươi là thành phần nguyên liệu chính trong nhiều loại nước sốt cũng như món ăn kèm của châu Âu. Với vị ngọt và màu sắc bắt mắt tự nhiên, những loại trái cây tươi góp phần giảm bớt độ ngấy của những món ăn cũng như kích thích vị giác của thực khách. Một số loại trái cây tươi phổ biến thường được dùng làm món ăn kèm có thể kể đến là: nho xanh, nho đen, dâu, cà chua,...
Các loại trái cây ăn kèm thịt heo muối iberico
6. Bánh mì
Khi nhắc đến những món ăn châu Âu người ta thường nhớ ngay đến những loại bánh mì. Người phương tây có thể ăn bánh mì mọi bữa trong ngày. Bánh mì thường có vị mặn, dẻo thơm thường là món chính cũng như món ăn kèm với hầu hết các món Âu đặc biệt là những món có vị mặn và giàu đạm như thịt heo Iberico.
các loại bánh mì ăn kèm phổ biến
II. Tại sao nên kết hợp thịt heo Iberico cùng các món ăn kèm
Thịt heo Iberico có hương vị đậm đà hòa cùng vị béo ngậy và mùi thơm đặc trưng, nhưng đối với một số người, độ mặn và béo của loại thực phẩm này sẽ gây cảm giác hơi khó ăn. Vì vậy, để tạo ra một hương vị dễ ăn hơn, thịt heo Iberico nên được thưởng thức cùng những món ăn kèm như oliu xanh, phô mai, pate,... để cân bằng hương vị.
Vậy thì 1 set cold cut bao gồm xúc xích, thịt heo muối Iberico, trái cây tươi, phô mai, oliu và bánh quy chính là lựa chọn hoàn hảo dành cho bạn. Với set cold cut bạn có thể chuẩn bị được ngay một món khai tiệc nhẹ một cách nhanh chóng, tiện lợi, đặc biệt là có tính thẩm mỹ cao và sang trọng.
Set cold cut thường thấy
III. Địa điểm bán các món ăn kèm kết hợp với thịt heo Iberico
1. Food City Việt Nam
Food City Việt Nam là một trong những địa chỉ uy tín dành cho những tín đồ yêu thích ẩm thực Tây Ban Nha. Với nhiều năm kinh nghiệm nhiều năm trong việc cung cấp các loại thịt heo Iberico cũng như các món ăn kèm, Food City bảo đảm mang đến cho bạn những sản phẩm chất lượng cao với mức giá cạnh tranh.
Showroom Food City Việt Nam - 153 Liên Phường, Q9, TP. Thủ Đức
2. El Flamico
El Flamico là một trong những đơn vị cung cấp các loại thực phẩm nhập khẩu uy tín. Được thành lập vào năm 2021, trải qua 2 năm phát triển, El Flamico luôn mang đến cho khách hàng những sản phẩm độc đáo và có chất lượng.
Cửa hàng El Flamico - 172 Nguyễn Văn Trỗi, Phường 8, Q.Phú Nhuận
Bài viết trên đây gợi ý cho bạn một số món thực phẩm có thể kết hợp với thịt heo muối Iberico giúp tăng thêm hương vị tuyệt hảo của món ăn thượng hạng của đất nước Tây Ban Nha và cung cấp cho bạn những địa chỉ chuyên bán thịt heo muối Iberico chất lượng uy, tín tại TP. HCM. Nếu bạn thấy bài viết hay hãy share cho bạn bè, người thân cùng tham khảo nhé!