Được tạo nên tại vùng núi Rừng Đen của nước Đức, Monkey 47 Gin là một trong những loại gin được yêu thích và đánh giá cao nhất bởi những người đam mê và các nhà sưu tầm.
I. Nguồn gốc rượu Gin Monkey 47
Mặc dù thường được xem là một thương hiệu hiện đại nổi lên trong thời kỳ “hưng thịnh của gin” (gin-aissance) những năm gần đây, nhưng nguồn gốc của loại rượu này lại sâu xa hơn nhiều, bắt đầu từ những năm 1940.
Theo blog đa sắc màu của thương hiệu – The Monkey Drum, câu chuyện về Gin Monkey 47 bắt đầu với Chỉ huy Không quân Hoàng gia Anh – Montgomery Collins, người đã bị mê hoặc bởi vùng Rừng Đen trong thời gian đóng quân tại Đức.
Vẻ đẹp vùng rừng đen tại Đức
Vẻ đẹp thiên nhiên, hương vị độc đáo và hệ sinh thái hoang dã của khu rừng khiến Collins quyết định định cư tại đây sau khi hoàn thành nghĩa vụ quân sự.
Là một người Anh chính hiệu, Collins cũng có niềm yêu thích đặc biệt với gin, vì vậy ông bắt đầu tạo ra loại rượu của riêng mình bằng cách sử dụng các nguyên liệu tự nhiên xung quanh.
Từ đây, câu chuyện rẽ sang một hướng bất ngờ: công thức của Monkey 47 được cho là đã đến với Collins trong một giấc mơ.
Sau nhiều năm, người ta tìm thấy một chai rượu cùng với một bức thư và bản phác thảo tại ngôi nhà cũ của ông. Bản vẽ có nhãn “Max the Monkey – Schwarzwald Dry Gin” này còn ghi chú chi tiết về các nguyên liệu mà Collins từng sử dụng.
II. 10 điều thú vị về Monkey 47 Gin
1. Monkey 47 là thương hiệu khá mới trên thị trường
Dù công thức gốc có từ thập niên 1970, rượu Gin Monkey 47 chính thức ra mắt thị trường vào năm 2010. Sau khi phát hiện ra bản công thức vào năm 2006, Stein và Keller đã mất bốn năm để hoàn thiện loại gin lấy cảm hứng từ Rừng Đen này.
Thương hiệu Monkey
2. Là gin mang bản sắc Đức 100%
Không chỉ nguyên liệu có nguồn gốc từ Rừng Đen, Monkey 47 còn được chưng cất ngay tại một nông trại cổ kính nằm sát cánh rừng. Khu vực này còn nổi tiếng với những nghệ nhân chế tác nồi đồng chưng cất hàng đầu thế giới – trong đó có Arnold Holstein. Với lịch hẹn trước, du khách có thể đến tham quan nhà máy đầy chất “Willy Wonka” của Monkey 47.
3. Tất cả nguyên liệu đều được hái bằng tay
Monkey 47 sử dụng tới 47 loại thực vật, quả và thảo mộc – tất cả đều được tuyển chọn thủ công. Sau quá trình ngâm ủ, nguyên liệu được chưng cất để chiết xuất hương thơm tự nhiên, mang lại chiều sâu hương vị cho mỗi chai gin.
4. Con số 47 không phải ngẫu nhiên
Tên gọi Monkey 47 mang hai tầng ý nghĩa. Trước tiên, 47 là số lượng thực vật được sử dụng trong công thức. Theo truyền thuyết, Collins mơ thấy con số này như một “công thức hoàn hảo”. Thứ hai, 47 cũng là nồng độ cồn (ABV) của loại gin này – cao hơn mặt bằng chung của các loại gin thông thường.
Số 47 không phải là ngẫu nhiên
5. Chú khỉ Max là biểu tượng không thể thiếu
Trong thời gian làm việc tại Berlin, Collins đã hỗ trợ xây dựng lại sở thú và nhận nuôi một chú khỉ tên Max. Sau khi xuất ngũ, ông mở một nhà trọ lấy tên “Zum Wilden Affen” (Chú khỉ hoang dã). Khi sáng chế ra gin, ông không quên đưa Max trở thành biểu tượng thương hiệu.
Chú khỉ Max là hình ảnh không thể thiếu
6. Thành phần bí mật tạo nên khác biệt
Trong số 47 thành phần, lingonberry (quả nam việt quất vùng Bắc Âu) là điểm nhấn đặc biệt. Loại quả này mang đến vị chua ngọt và hậu vị hơi đắng nhẹ – tạo nên sự cân bằng hoàn hảo trong chai gin.
Quả nam việt quất vùng Bắc Âu
7. Monkey 47 thuộc “gia đình” rượu lừng danh
Năm 2016, tập đoàn đồ uống khổng lồ Pernod Ricard – chủ sở hữu các thương hiệu như Absolut Vodka, Jameson, The Glenlivet – đã mua lại phần lớn cổ phần Monkey 47. Đến năm 2020, họ trở thành chủ sở hữu toàn bộ thương hiệu.
8. Có phiên bản Monkey 47 dành riêng cho tín đồ streetwear
Tháng 4/2022, Monkey 47 hợp tác với thương hiệu thời trang đường phố Bape để ra mắt bộ sưu tập giới hạn: Monkey 47 x Bape. Các chai gin phiên bản giới hạn có thiết kế họa tiết rừng rậm đặc trưng của Bape, kèm theo áo quần thời trang đồng bộ – và nhanh chóng cháy hàng.
9. Monkey 47 có hai phiên bản chủ lực
Hiện tại, thương hiệu chỉ có hai phiên bản chính: Schwarzwald Dry Gin và Schwarzwald Sloe Gin. Dry Gin có hương cam vỏ khô, quả mọng và thảo mộc – bán tại Mỹ với giá khoảng 69 USD.
Monkey 47 Dry Gin
Trong khi đó, Sloe Gin được làm từ quả sloe (một loại mận gai), mang màu đỏ tím đậm và vị chua ngọt thanh mát, rất được ưa chuộng nhưng khó tìm hơn.
Monkey 47 Sloe Gin
10. Mỗi năm chỉ ra một phiên bản giới hạn
Mỗi năm, rượu Gin Monkey 47 tung ra một phiên bản Distiller’s Cut – trong đó có thêm một loại thảo mộc mới. Do sản xuất với số lượng cực kỳ giới hạn và chỉ mở bán qua hình thức xổ số trực tuyến, dòng Distiller’s Cut luôn được giới sưu tầm săn đón.
Kiến thức về rượu ngoại nói chung và kiến thức về rượu Monkey 47 Gin nói riêng vô cùng đa dạng và thú vị. Chỉ cần mỗi ngày đọc 1 bài viết bạn đã có thêm những kiến thức hữu ích cho mình, những kiến thức này sẽ giúp bạn ra quyết định mua dễ dàng hơn và chọn đúng dòng rượu phù hợp với bản thân nhất!