Giới thiệu về Monkey 47 Schwarzwald Sloe Gin – Vị ngon từ rừng đen nước Đức
Monkey 47 Schwarzwald Sloe Gin là một phiên bản đặc biệt với hương vị độc đáo, nổi bật nhờ loại quả đặc biệt – quả sloe (hay còn gọi là quả blackthorn), một họ hàng gần với trái mận. Không chỉ mang đến vị chua nhẹ thanh mát, loại quả này còn nổi tiếng với nhiều lợi ích sức khỏe như hỗ trợ tiêu hóa và giảm viêm tự nhiên.
Quy trình sản xuất của Monkey 47 cực kỳ công phu: các nguyên liệu được ngâm trong rượu nền làm từ mật mía Pháp trong vòng 36 giờ trước khi chưng cất bằng nồi đồng Arnold Holstein – thiết bị đặc trưng trong kỹ thuật chưng cất thủ công cao cấp. Nhà sáng lập Alexander Stein kết hợp giữa kỹ thuật ngâm truyền thống, chưng cất và hấp thảo mộc (vapor infusion) để giữ lại trọn vẹn những hương thơm tinh tế và bay hơi nhanh.
Với dòng Sloe Gin, những quả sloe được hái sau đợt sương giá đầu tiên trong năm – thời điểm chúng đạt độ chín và đậm vị nhất. Sau khi rửa sạch, quả được ngâm trong dòng rượu Monkey 47 Dry Gin nguyên bản với nồng độ 47% trong 4 tuần. Sau khi lớp cặn lắng xuống đáy, phần rượu trong được rút ra, giảm độ cồn xuống còn 29% và tiếp tục được ủ nghỉ thêm 6 tuần để hương vị phát triển hoàn chỉnh.
Kết quả là một chai gin có màu đỏ ruby quyến rũ, mang hương vị vừa đậm đà, vừa tươi mát – sự hòa quyện giữa vị thảo mộc của rừng đen, sự ngọt nhẹ của quả chín và hậu vị mượt mà không thể nhầm lẫn. Đây chính là lựa chọn hoàn hảo cho những ai yêu thích sự sáng tạo, mới lạ trong từng ngụm rượu.