Cầm ly rượu vang đúng cách không khó! Khám phá bí quyết từ A-Z với hướng dẫn chi tiết cách đặt tay, phân biệt theo loại vang & tránh lỗi thường gặp. Nâng tầm phong thái ngay!
Bạn đã bao giờ tự hỏi: Mình đã
cầm ly rượu vang đúng cách chưa? Dù ở một buổi tiệc sang trọng, bữa tối lãng mạn, hay chỉ đơn giản là nhâm nhi tại nhà, cách bạn cầm ly rượu vang không chỉ thể hiện sự tinh tế mà còn ảnh hưởng trực tiếp đến hương vị của rượu. Đừng để một chi tiết nhỏ làm lu mờ trải nghiệm của bạn!
Bài viết này sẽ là kim chỉ nam giúp bạn nắm vững nghệ thuật cầm ly rượu vang chuẩn xác. Chúng ta sẽ cùng khám phá tại sao việc cầm ly đúng cách lại quan trọng, hướng dẫn chi tiết từng kiểu cầm, phân biệt cách cầm theo từng loại vang và ly, và chỉ ra những lỗi thường gặp để bạn tự tin tỏa sáng trong mọi khoảnh khắc thưởng thức rượu vang.
I. Tại sao phải cầm ly rượu vang đúng cách lại quan trọng đến vậy?
1. Giữ trọn vẹn được hương vị và nhiệt độ rượu
Đây là lý do quan trọng hàng đầu. Bàn tay của chúng ta có nhiệt độ khá cao. Khi bạn cầm vào bầu ly, nhiệt độ cơ thể sẽ nhanh chóng truyền sang rượu, làm thay đổi đáng kể hương vị của nó.
Các loại rượu thường được phục vụ lạnh để giữ độ tươi mát và hương vị tinh tế. Việc làm nóng rượu sẽ khiến chúng mất đi sự sảng khoái và độ chua cân bằng, làm rượu trở nên nhạt nhẽo.
2. Thẩm định rượu dễ dàng hơn
Cầm ly đúng cách cho phép bạn quan sát màu sắc và độ trong của rượu. Không có dấu vân tay trên bầu ly sẽ giúp bạn nhìn rõ màu sắc, độ trong và độ sánh của rượu. Việc cầm vào thân ly giúp bạn xoay nhẹ nhàng để giải phóng hương thơm mà không làm đổ rượu, cũng như đưa mũi gần miệng ly để cảm nhận trọn vẹn mùi hương mà không bị vướng tay.
Thẩm rượu dễ dàng hơn
3. Thể hiện phong cách chuyên nghiệp và lịch sự
Trong các buổi tiệc tùng, sự kiện xã hội, hay buổi thử rượu, cách bạn cầm ly thể hiện sự am hiểu và tôn trọng văn hóa rượu vang. Một phong thái tự tin và lịch thiệp luôn để lại ấn tượng tốt.
4. Đảm bảo sự an toàn
Cầm vào thân ly hoặc chân ly giúp trọng tâm của ly được cân bằng hơn, giảm nguy cơ làm đổ hoặc vỡ ly, đặc biệt khi di chuyển hoặc cụng ly.
II. Hướng dẫn chi tiết cách đặt tay khi cầm ly rượu vang
Dù ly rượu vang có nhiều kiểu dáng, nhưng nguyên tắc vàng luôn là: Luôn cầm vào phần thân ly (stem) hoặc chân ly (base), tránh cầm vào bầu ly (bowl). Dưới đây là các cách cầm phổ biến và được khuyến nghị:
1. Cách cầm cơ bản & thanh lịch - dùng ngón cái và ngón trỏ
Cách thực hiện: Đầu tiên, hãy thả lỏng bàn tay. Sử dụng đầu ngón cái và đầu ngón trỏ nhẹ nhàng kẹp lấy phần gốc của thân ly (ngay phía trên phần chân đế). Để các ngón còn lại (ngón giữa, áp út, út) thư giãn và ôm nhẹ nhàng theo phần chân ly hoặc buông lỏng tự nhiên. Đảm bảo ngón cái và ngón trỏ không siết quá chặt, chỉ đủ để giữ ly chắc chắn.
Khi nào dùng: Phù hợp với mọi loại vang, mọi trường hợp, từ bữa tối thân mật đến sự kiện trang trọng. Đây là cách cầm mặc định bạn nên thuần thục.
Ưu điểm: Giữ nhiệt độ rượu ổn định tối đa, dễ dàng xoay ly, thể hiện sự tinh tế.
Cách cầm ly rượu vang thường thấy nhất
2. Cách cầm chắc tay ổn định
Cách này mang lại cảm giác chắc chắn hơn, đặc biệt hữu ích cho những người mới bắt đầu hoặc khi bạn cần sự ổn định cao.
Cách thực hiện: Tương tự cách cầm cơ bản, bạn vẫn dùng ngón cái và ngón trỏ giữ thân ly. Đặt thêm ngón giữa của bạn nhẹ nhàng đỡ vào phần dưới của thân ly (hoặc tiếp xúc với phần chân ly nếu ngón giữa đủ dài). Các ngón còn lại (áp út, út) tiếp tục buông lỏng tự nhiên.
Khi nào dùng: Khi bạn muốn có thêm sự chắc chắn, hoặc khi cầm những ly rượu có kích thước lớn.
Ưu điểm: Cung cấp thêm sự kiểm soát, giảm nguy cơ đổ.
Kết hợp ngón giữa để ly được chắc chắn hơn
3. Cách cầm ở chân ly (Phù hợp khi ngồi hoặc đặt ly xuống)
Cách cầm này ít phổ biến hơn khi đứng nhưng rất phù hợp trong một số tình huống. Thường dùng khi bạn đang ngồi và ly rượu được đặt trên bàn. Nó giúp ly ổn định và dễ dàng nhấc lên đặt xuống.
Cách thực hiện: Dùng ngón cái và ngón trỏ (hoặc ngón giữa) của bạn nhẹ nhàng giữ lấy phần chân đế (base) của ly. Các ngón còn lại có thể khép hờ hoặc buông lỏng tự nhiên.
Cầm ở chân ly rượu vang
III. Phân biệt cách cầm theo từng loại ly/loại vang
1. Vang trắng và Vang sủi
Tuyệt đối phải cầm ở thân ly hoặc chân ly. Vang trắng và vang sủi (Champagne, Prosecco...) được phục vụ lạnh để giữ được độ tươi mát, độ chua và hương vị tinh tế. Bất kỳ sự tăng nhiệt độ nào từ tay cũng sẽ làm mất đi những đặc tính này một cách nhanh chóng. Ly của vang trắng và sủi thường có thân dài, bầu thon để hỗ trợ việc này.
Cầm ly vang sủi
2. Vang đỏ
Vẫn nên cầm ở thân ly để giữ nhiệt độ lý tưởng của rượu (thường phục vụ ở nhiệt độ phòng hoặc ấm hơn vang trắng). Mặc dù vang đỏ không cần quá lạnh, nhưng việc cầm vào bầu ly có thể làm rượu quá ấm, khiến cồn nổi bật và làm mất đi sự cân bằng hương vị. Cầm thân ly vẫn là cách tốt nhất để kiểm soát nhiệt độ một cách chuyên nghiệp.
Cách cầm ly vang đỏ
3. Ly không chân (Stemless glasses)
Với sự phổ biến của các loại ly không chân hiện nay, đây là trường hợp ngoại lệ mà bạn buộc phải cầm vào bầu ly. Vì không có thân, bạn hãy cố gắng cầm ở phần dưới cùng của bầu ly để giảm thiểu việc truyền nhiệt từ tay đến rượu.
Loại ly này thường ít được dùng cho vang cao cấp vì khó kiểm soát nhiệt độ và khó xoay ly để ngửi hương. Chúng thích hợp hơn cho những buổi gặp gỡ thân mật, không quá cầu kỳ.
IV. Những lỗi thường gặp khi cầm ly rượu vang và cách tránh
1. Cầm vào bầu ly
Đây là lỗi phổ biến nhất. Nó không chỉ làm nóng rượu một cách nhanh chóng, ảnh hưởng đến hương vị, mà còn để lại dấu vân tay lấm tấm trên bầu ly, làm mất đi tính thẩm mỹ và cản trở việc quan sát màu sắc rượu.
Không nên cầm vào bầu ly rượu vang
2. Cầm quá chặt
Cầm ly quá chặt làm bàn tay bạn trông gồng cứng, thiếu tự nhiên, khó xoay ly và thậm chí có thể gây nguy cơ làm vỡ ly nếu bất cẩn. Hãy hư giãn các ngón tay, giữ ly một cách nhẹ nhàng nhưng chắc chắn, đủ để kiểm soát mà không gây áp lực.
3. Chạm tay vào miệng ly
Hành động này không chỉ mất vệ sinh mà còn thiếu lịch sự khi giao tiếp hoặc chuẩn bị uống.
Hãy luôn giữ tay ở phần thân hoặc chân ly, tránh chạm vào miệng ly trong mọi trường hợp.
V. Mẹo và lưu ý bổ sung
Sau khi đã nắm vững cách cầm ly, hãy áp dụng thêm những mẹo nhỏ sau để nâng tầm trải nghiệm của bạn:
1. Cách xoay ly rượu vang đúng chuẩn
Để giải phóng hương thơm của rượu, hãy đặt ly trên một mặt phẳng (ví dụ như bàn) và dùng ngón cái và ngón trỏ giữ thân ly, sau đó nhẹ nhàng dùng cổ tay xoay tròn ly theo chiều kim đồng hồ hoặc ngược chiều kim đồng hồ. Hoặc, nếu tự tin, bạn có thể xoay ly trong không trung. Luôn xoay nhẹ nhàng để tránh làm đổ rượu.
Xoay ly từ từ và nhẹ nhàng
2. Lau ly sạch trước khi dùng
Trước khi rót rượu, hãy đảm bảo ly của bạn hoàn toàn sạch sẽ, không có vết ố, bụi bẩn hay dấu vân tay. Một chiếc ly trong suốt sẽ giúp bạn quan sát màu sắc rượu tốt nhất và không làm ảnh hưởng đến hương vị.
3. Ý nghĩa của việc cụng ly
Khi cụng ly, hãy nhẹ nhàng chạm phần bầu ly với nhau (nếu là ly vang đỏ có bầu lớn) hoặc phần thân ly (nếu là ly vang trắng hoặc sủi), đồng thời nhìn vào mắt đối phương để thể hiện sự tôn trọng và chia sẻ niềm vui.
Cụng ly vang trong các bữa tiệc
Vậy là bạn đã nắm trong tay những kiến thức quan trọng nhất về cách cầm ly rượu vang đúng chuẩn. Hãy thực hành những hướng dẫn này để không chỉ thưởng thức rượu vang một cách trọn vẹn hơn về hương vị mà còn thể hiện phong thái tự tin và lịch thiệp trong mọi dịp.
Đừng ngần ngại áp dụng những bí quyết này và chia sẻ trải nghiệm của bạn! Nếu bạn đang tìm kiếm những chai rượu vang chất lượng để nâng tầm buổi tiệc của mình, hãy khám phá bộ sưu tập đa dạng tại Food City hoặc truy cập website duiheomuoi.com ngay hôm nay! Chúc bạn luôn có những khoảnh khắc thưởng thức rượu vang thật ý nghĩa!