13 nhà máy rượu sake xuất sắc được tuyển chọn có lịch sử lâu đời tại Nhật Bản

Tính đến hiện tại, Nhật Bản có khoảng 1.400 nhà máy rượu sake (sake breweries / 酒蔵 – sakagura) đang hoạt động trên khắp cả nước. Tuy nhiên, nếu tính cả các nhà máy nhỏ, không đăng ký sản xuất quy mô lớn thì con số này có thể vượt trên 1.800.

Các tỉnh có số lượng nhà máy nhiều nhất bao gồm:

Niigata (nổi tiếng với gạo ngon và nước tinh khiết)

Hyogo (quê hương của gạo Yamadanishiki)

Fukushima, Akita, Hiroshima, Nagano

Tuy nhiên, số lượng nhà máy đang có xu hướng giảm dần do dân số lão hóa và giảm tiêu thụ nội địa, nhưng các nhà máy chất lượng cao vẫn phát triển mạnh nhờ xuất khẩu và cải tiến kỹ thuật. Cùng tìm hiểu rõ hơn về 13 nhà máy rượu sake này và cách thức hoạt động như thế nào nhé!

I. Nhà máy rượu sake ra đời từ khi nào?

Nhà máy rượu sake ở Nhật Bản không hình thành ngay từ đầu như một cơ sở sản xuất hiện đại mà phát triển dần qua nhiều thời kỳ lịch sử.

Vào thời Heian (thế kỷ 8–12), việc nấu rượu được quản lý bởi tổ chức 造酒司 (Miki no Tsukasa) trong triều đình, chuyên sản xuất rượu cho các nghi lễ. Đến thời Muromachi (thế kỷ 15), hàng trăm xưởng nấu rượu nhỏ đã xuất hiện trong nội thành Kyoto, đánh dấu sự phổ biến rộng rãi của nghề nấu rượu.

Bên cạnh đó, rượu do các tu viện sản xuất (僧坊酒 – “rượu chùa”) ở vùng Nara đã đóng vai trò quan trọng trong việc phát triển kỹ thuật. Đến khoảng giữa thời Edo (thế kỷ 18), quy trình sản xuất sake gần như hoàn chỉnh như hiện nay, với các bước như tạo koji, lên men shubo (men cái), và ủ rượu chính.

Do vậy có thể nói, các nhà máy rượu sake với hình thức chuyên nghiệp bắt đầu hình thành rõ rệt từ thời Edo, khi kỹ thuật được tiêu chuẩn hóa và chất lượng sản phẩm được kiểm soát chặt chẽ hơn.

Nhà máy rượu sake có từ giữa thời Edo

II. 13 nhà máy nấu rượu sake xuất sắc được tuyển chọn và lâu đời tại Nhật Bản

1. Nhà máy rượu sake Asahi Shuzo

Nhà máy rượu Asahi Shuzo được thành lập vào năm 1830 tại Asahi, thành phố Nagaoka, tỉnh Niigata. Ban đầu có tên là Kubotaya, nhà máy nằm bên bờ sông Shibumi – một nhánh của sông Shinano – giữa khung cảnh thiên nhiên yên bình, bao quanh bởi những cánh đồng và vùng đồi núi satoyama.

Asahi Shuzo nổi tiếng với việc sản xuất rượu sake sử dụng nguyên liệu hoàn toàn từ Niigata. Họ dùng nước mềm tinh khiết tại địa phương và hợp tác cùng nông dân để canh tác loại gạo làm rượu có chất lượng cao nhất.

Bằng cách kết hợp kỹ thuật truyền thống từ nhóm thợ nấu rượu Koshiji Toji với công nghệ hiện đại, Asahi tạo ra những sản phẩm độc đáo. Thương hiệu nổi bật Asahiyama được ra mắt từ thời Minh Trị, lấy cảm hứng từ tên vùng đất nơi đặt nhà máy và chữ “yama” (núi) nhằm thể hiện tinh thần truyền thống của rượu sake Nhật Bản. Loại rượu này có hương vị khô, hậu vị sắc nét và dễ chịu.

Triết lý hoạt động của Asahi Shuzo là sản xuất và phân phối những dòng rượu sake an toàn, chất lượng cao, đồng thời nâng cao giá trị văn hóa trong xã hội. Với mục tiêu đưa văn hóa ẩm thực Nhật Bản vươn ra thế giới, họ luôn nỗ lực mang đến những hương vị mới mẻ và góp phần vào một cuộc sống phong phú hơn.

Nhà máy sake Asahi Shuzo

2. Nhà máy rượu sake Aoshima-Shuzo

Nhà máy rượu Aoshima Shuzo tọa lạc tại thành phố Fujieda, tỉnh Shizuoka và được thành lập từ năm 1868. Thương hiệu đại diện của nhà máy là Kikuyoi, nổi tiếng với hương vị tinh tế và thanh nhã – đặc trưng của vùng Shizuoka.

Người đứng đầu sản xuất là ông Aoshima Takashi, người từng có sự nghiệp trong ngành tài chính và đã học cao học ngành lý thuyết tài chính tại bang New York (Mỹ). Sau khi trở về Nhật, ông tiếp quản và phát triển nghề nấu rượu truyền thống của gia đình.

Rượu Kikuyoi luôn đạt thứ hạng cao trong các bảng xếp hạng rượu sake toàn quốc nhờ hương thơm tinh tế và hậu vị nhẹ nhàng, chinh phục được nhiều người yêu thích sake. Aoshima Shuzo luôn chú trọng duy trì kỹ thuật sản xuất truyền thống và đảm bảo mỗi mẻ rượu đều đạt độ cân bằng và chất lượng đồng nhất.

Hiện nay, nhà máy đang đẩy mạnh phát triển dòng sản phẩm hiện có và từng bước mở rộng ra thị trường quốc tế, với mục tiêu đưa những chai rượu sake chất lượng cao đến gần hơn với người tiêu dùng toàn cầu.

Xưởng làm rượu sake Aoshima

3. Nhà máy rượu sake Akashi

Công ty Akashi Sake Brewery tọa lạc tại thành phố Akashi, tỉnh Hyogo và bắt đầu sản xuất rượu sake từ năm 1917. Nhà máy nằm tại vị trí có thể nhìn ra eo biển Akashi tuyệt đẹp, đồng hành cùng sự phát triển của thành phố cảng lịch sử Akashi.

Thương hiệu tiêu biểu của nhà máy là Akashi Tai, sử dụng gạo làm rượu được trồng tại tỉnh Hyogo, đặc biệt chú trọng đến nguồn gạo địa phương tại Akashi. Thương hiệu này đã nhận được nhiều đánh giá cao tại các cuộc thi ẩm thực quốc tế và được các đầu bếp cũng như chuyên gia rượu vang hàng đầu thế giới yêu thích. Rượu Akashi Tai còn được phục vụ tại các cửa hàng bách hóa, nhà hàng ở London và các chuyến du thuyền vòng quanh thế giới cao cấp.

Vào năm 2017, Akashi Sake Brewery thành lập nhà máy chưng cất Kaikyo Distillery, bắt đầu sản xuất các dòng whisky Nhật Bản và gin thủ công, vừa giữ gìn truyền thống, vừa tận dụng lợi thế địa phương và bản sắc Nhật Bản. Các sản phẩm nổi bật bao gồm Hatosaki Whisky và Hyogo Craft Gin (135 Degrees East).

Thông qua việc hợp tác với các nhà máy rượu trên khắp Nhật Bản và giao lưu với các chuyên gia chưng cất quốc tế, Akashi Sake Brewery không ngừng phát triển kỹ thuật nấu rượu và chưng cất. Với tinh thần đổi mới bên cạnh sự trân trọng truyền thống, nhà máy đã tạo ra nhiều sản phẩm được đánh giá cao ở thị trường quốc tế và thu hút đông đảo du khách nước ngoài.

Xưởng làm rượu sake Ạkashi

4. Nhà máy rượu sake Daishinsyu-Shuzo

Nhà máy rượu Daishinshu Shuzo được thành lập vào năm 1888 và tọa lạc tại thành phố Matsumoto, tỉnh Nagano, trong khung cảnh thiên nhiên hùng vĩ của dãy Alps Bắc Nhật Bản. Tận dụng nguồn nước tinh khiết từ tuyết tan trên núi và gạo được trồng tại địa phương, nhà máy rượu này hướng đến việc sản xuất các loại sake phản ánh khí hậu và bản sắc vùng Shinshu.

Sau chiến tranh, Daishinshu được thành lập thông qua sự hợp nhất của nhiều nhà máy rượu trong tỉnh Nagano. Cơ sở sản xuất ban đầu được xây dựng từ năm 1880, mang trong mình hơn 140 năm lịch sử. Trước đây, nhà máy hoạt động tại hai địa điểm là Toyono và Matsumoto, nhưng từ năm 2022, toàn bộ hoạt động sản xuất được tập trung tại cơ sở mới tại Matsumoto, kết hợp giữa thiết bị hiện đại và kỹ thuật truyền thống từ Toyono.

Phong cách làm sake của Daishinshu bắt nguồn từ trường phái Otani, với bậc thầy nấu rượu là Tazue Shimohara. Theo chia sẻ từ chủ tịch hiện tại Ryuichi Tanaka, nhà máy vẫn giữ nguyên triết lý “một hấp, hai hấp, ba hấp” trong quy trình nấu rượu – điều gần như không thay đổi từ thời kỳ sáng lập.

Dù gìn giữ truyền thống, Daishinshu vẫn không ngừng cải tiến công nghệ và nâng cao chất lượng sản phẩm. Với sự kết hợp giữa di sản lâu đời và đổi mới hiện đại, Daishinshu Shuzo tiếp tục khẳng định vị thế là một trong những thương hiệu sake danh tiếng tại Nhật Bản.

Daishinsyu qua camera của phóng viên

5. Xưởng làm rượu sake Gensaka-Shuzo

Gensaka Shuzo được thành lập vào năm 1805 và nằm ở tỉnh Mie. Nhà máy rượu sake này được thành lập vào cuối thời kỳ Edo, khi Ino Tadataka bắt đầu một cuộc khảo sát trên toàn quốc. Một trong những thương hiệu phổ biến nhất là Sakeya Hachibei, sử dụng gạo trồng tại địa phương để làm rượu sake đóng góp cho cộng đồng địa phương.

Nhà máy rượu sake Motosaka sử dụng phương pháp sản xuất Yamahai Moto truyền thống, đã được sử dụng từ thời Minh Trị.

Phương pháp này kết hợp nhiều vi sinh vật để nuôi cấy men sake, mất gấp đôi thời gian và công sức so với Sokujo Moto thông thường, nhưng tạo ra men có khả năng chịu cồn mạnh. Moromi, được lên men với men mạnh mẽ, tối đa hóa hương vị của gạo và tạo ra một loại rượu sake phức tạp nhưng sắc nét.

Mặc dù có quy mô nhỏ chỉ có 10 nhân viên, Nhà máy rượu Sake Motosaka tiếp tục cải tiến kỹ thuật sản xuất rượu sake của mình một cách khéo léo hàng năm. Mặc dù trang thiết bị và nhân sự hạn chế, nhà máy luôn cố gắng đổi mới trong khuôn khổ truyền thống với mục đích nâng cao chất lượng.

Nhà máy rượu sake Kensaka truyền thống

6. Nhà máy rượu sake Hakkai Jozo

Nhà máy rượu Hakkai Jozo, nổi tiếng với thương hiệu Hakkaisan, được thành lập vào năm 1922 tại Nagamori, thành phố Minamiuonuma, tỉnh Niigata. Nằm trong vùng Uonuma – nơi nổi tiếng với thiên nhiên trù phú và lượng tuyết rơi dày đặc – nguồn nước tan chảy từ tuyết mùa đông chính là yếu tố quan trọng góp phần tạo nên chất lượng rượu sake của nhà máy.

Hakkai Jozo được biết đến với phong cách rượu sake “tanrei karakuchi” – vị thanh nhẹ, khô và sạch. Nhà máy áp dụng kỹ thuật sản xuất cấp daiginjo ngay cả cho các dòng sake thông thường, sử dụng các giống gạo cao cấp như Yamadanishiki và Gohyakumangoku, đồng thời chú trọng đánh bóng gạo kỹ lưỡng để đạt độ tinh khiết tối đa.

Một trong những đổi mới đáng chú ý của Hakkai Jozo là kỹ thuật ủ rượu trong "Yukimuro" – kho chứa tuyết tự nhiên. Nhờ nhiệt độ thấp ổn định quanh năm, quá trình ủ tạo ra hương vị mượt mà, tròn trịa. Một sản phẩm tiêu biểu là Junmai Ginjo Yukimuro Chozo Sannen – dòng rượu được ủ trong kho tuyết suốt 3 năm.

Không chỉ dừng lại ở sake, Hakkai Jozo còn mở rộng sang các lĩnh vực như rượu shochu, rượu mơ ume, bia thủ công (craft beer) và thậm chí cả whisky, đóng góp tích cực vào sự phát triển của công nghệ lên men tại Nhật Bản. Nhà máy là hình mẫu kết hợp giữa truyền thống và đổi mới, và là một trong những đơn vị tiên phong của ngành công nghiệp rượu Nhật hiện đại.

Nhà máy làm rượu sake Hakkai

7. Nhà máy rượu sake Ibaraki-Shuzo

Nhà máy rượu Ibaraki Shuzo được thành lập vào năm 1848, tọa lạc tại thành phố Akashi, tỉnh Hyogo – một phần của vùng Nishinada, nơi từng là trung tâm sản xuất rượu sake nổi tiếng với sáu nhà máy lớn thời bấy giờ. Nhà máy hiện được công nhận là di sản văn hóa hữu hình của tỉnh Hyogo, vì vẫn bảo tồn kiến trúc và điều kiện sản xuất sake đặc trưng từ thời kỳ hoàng kim của Nishinada.

Nhà máy áp dụng phong cách kiến trúc truyền thống Kitanagare, với cấu trúc dài theo hướng đông-tây và ngắn theo hướng bắc-nam. Thiết kế này giúp điều tiết nhiệt độ và lưu thông không khí một cách tự nhiên – rất lý tưởng cho việc ủ và lên men rượu. Bức tường đất ở phía nam giúp cản nắng hè, trong khi mặt phía bắc đón gió lạnh mùa đông, tạo điều kiện lý tưởng cho quá trình lên men.

Thương hiệu chủ lực của Ibaraki Shuzo là Rairaku (来楽), được làm từ gạo Yamadanishiki cao cấp của tỉnh Hyogo và nguồn nước danh tiếng địa phương. Rượu có hương thơm nhẹ nhàng, vị thanh khiết và kết hợp hoàn hảo với các món hải sản từ vùng biển nội địa Seto – một đặc trưng ẩm thực của vùng Akashi.

Sản lượng hàng năm chỉ khoảng 200 koku (tương đương ~20.000 chai), nhưng Ibaraki Shuzo vẫn duy trì hệ thống quản lý tích hợp, nơi chỉ hai nghệ nhân chính đảm nhận toàn bộ quy trình từ vo gạo, lên men, kiểm soát nhiệt độ, đến đóng chai và dán nhãn. Điều này đảm bảo chất lượng và tính thủ công cao cho từng chai rượu.

Ngày nay, Ibaraki Shuzo vẫn giữ quy mô nhỏ và tập trung vào sản xuất tinh tế, đồng thời phát triển các dòng sake giới hạn nhằm thể hiện kỹ thuật chế tác rượu cùng nét đặc trưng vùng miền.

Xưởng làm rượu sake Ibaraki

8. Nhà máy rượu sake Kato Kichibe Shoten

Kato Kichibe Shoten là một nhà máy rượu sake được thành lập từ năm 1860, tọa lạc tại thành phố Sabae, tỉnh Fukui. Nhà máy nổi tiếng với thương hiệu sake cao cấp Born (梵). Gia tộc Kato ban đầu hoạt động trong lĩnh vực đổi tiền và làm địa chủ, sau đó bắt đầu sản xuất rượu sake. Hiện nay, thế hệ thứ 11 đang kế thừa và phát triển truyền thống này.

Kato Kichibe Shoten chỉ sản xuất rượu Junmai (thuần gạo) không pha phụ gia, với tỷ lệ xay gạo trung bình 34%, nằm trong top cao nhất tại Nhật Bản. Tất cả các loại rượu đều được ủ lâu ở nhiệt độ thấp, mang đến hương thơm như trái cây chín, cùng vị mềm mại, sâu lắng và đầy tinh tế.

Dòng sake Born được đánh giá rất cao trên thị trường quốc tế, từng được chọn phục vụ tại các bữa tiệc chiêu đãi quốc khách và sự kiện ngoại giao cấp cao. Hiện nay, sản phẩm đã được xuất khẩu đến hơn 105 quốc gia, đồng thời giành được nhiều giải thưởng cao tại các cuộc thi rượu quốc tế. Năm 2021, nhà máy cũng được xếp hạng thứ 28 trong bảng xếp hạng các nhà máy rượu hàng đầu thế giới.

Nhà máy rượu sake Shoten

9. Xưởng làm rượu sake Matsumoto-Shuzo

Matsumoto Shuzo là một nhà máy rượu sake được thành lập từ năm 1791, nằm tại quận Fushimi, thành phố Kyoto. Nhà máy được sáng lập bởi Jihei Matsumoto đời đầu, ban đầu tọa lạc ở khu Yasaka Yumiyacho thuộc Higashiyama. Đến năm 1922, nhà máy chuyển về Fushimi để tận dụng nguồn nước ngầm chất lượng cao và tiếp tục sản xuất rượu sake dưới ảnh hưởng của văn hóa Higashiyama truyền thống của Kyoto.

Tại Matsumoto Shuzo, quá trình làm rượu được thực hiện thủ công tỉ mỉ, với sự quan sát và cảm nhận trực tiếp từ những người thợ lành nghề. Họ sử dụng nước ngầm từ trong nhà máy cùng gạo sake tuyển chọn, tạo nên những dòng rượu có mùi thơm dịu nhẹ, vị thanh, hậu vị umami sâu, độ chua dễ chịu và chút đắng nhẹ tinh tế.

Thương hiệu nổi bật nhất của Matsumoto là Sawaya Matsumoto, một dòng Junmai sake phân phối giới hạn, được ca ngợi là loại rượu lý tưởng để kết hợp cùng các món ăn nhờ cảm giác uống mượt mà, không gây ngán. Trong đó, dòng sản phẩm Shuhari rất được yêu thích nhờ hương vị gạo vừa phải và độ gas tự nhiên nhẹ nhàng từ quá trình lên men.

Ngoài việc sản xuất sake, Matsumoto Shuzo còn nỗ lực gìn giữ di sản văn hóa của Kyoto như ống khói gạch cổ, nhà ủ từ thời Taisho, và Man'yo-in, một dinh thự xây dựng theo phong cách sukiya từng dùng làm nhà tiếp khách, thể hiện cam kết bảo tồn truyền thống và lịch sử của ngành rượu sake Kyoto.

Xưởng làm rượu sake Matsumoto

10. Xưởng làm rượu sake Miyasaka Jozo

Miyasaka Jozo là nhà máy rượu sake được thành lập từ năm 1662, tọa lạc tại thành phố Suwa, tỉnh Nagano. Thương hiệu sake nổi tiếng nhất của nhà máy là Masumi, được đặt theo tên của “Masumi no Kagami” – chiếc gương thiêng trong kho báu của đền Suwa Taisha, biểu tượng cho sự trong trẻo và tinh khiết. Vùng đất này được thiên nhiên ưu đãi với khí hậu mát mẻ và nguồn nước tinh khiết – yếu tố lý tưởng cho việc ủ rượu sake.

Miyasaka Jozo luôn tôn trọng kỹ thuật truyền thống nhưng cũng không ngừng đổi mới. Nhà máy chú trọng chọn lựa nguyên liệu, đặc biệt là gạo và kỹ thuật xay gạo, nhằm giữ trọn hương vị tự nhiên và tinh tế. Những dòng rượu như Junmai và Ginjo của hãng nổi bật với hương thơm dịu dàng và độ cân bằng tinh tế, thể hiện trọn vẹn vị thuần khiết của gạo.

Một trong những đóng góp nổi bật của Miyasaka Jozo cho ngành rượu sake Nhật Bản chính là việc phát hiện và nghiên cứu dòng men Kyokai số 7 – loại men sau này được sử dụng rộng rãi trong nhiều nhà máy rượu trên toàn quốc.

Với tinh thần kết hợp hài hòa giữa truyền thống và hiện đại, Miyasaka Jozo không chỉ giới thiệu các sản phẩm giới hạn đặc biệt mà còn mở rộng ra thị trường quốc tế, đưa tinh hoa sake Nhật Bản lan tỏa ra toàn thế giới.

Nhà máy rượu sake Miyasaka

11. Xưởng làm rượu sake Nagai-Shuzo

Nagai Shuzo là một nhà máy rượu sake được thành lập vào năm 1886 tại làng Kawaba, tỉnh Gunma. Câu chuyện bắt đầu khi Shoji Nagai, người sáng lập đời đầu, tình cờ tìm thấy nguồn nước tuyệt vời tại đây và quyết định bắt đầu làm rượu sake. Nhà máy tọa lạc gần thượng nguồn sông Tone, trong một môi trường thiên nhiên trù phú. Để đảm bảo nguồn nước ổn định cho sản xuất, nhà máy còn sở hữu cả rừng nguyên sinh.

Nagai Shuzo hoạt động với phương châm “tạo nên loại rượu đẹp như vẻ đẹp tự nhiên”, tập trung vào sự cân bằng giữa nước, gạo và kỹ thuật ủ rượu. Nước dùng để lên men được lấy từ nguồn nước thiên nhiên ở vùng Oze, trong khi gạo Yamadanishiki được trồng theo hợp đồng tại Bessho, thành phố Miki, tỉnh Hyogo.

Danh mục sản phẩm của nhà máy khá phong phú, bao gồm 4 dòng chính: sake sủi bọt (sparkling sake), sake tĩnh (still sake), sake ủ lâu năm (vintage sake) và sake tráng miệng (dessert sake).

Vào năm 2023, Nagai Shuzo đã thành lập phòng thí nghiệm và đánh giá rượu sake có tên là SHINKA, như một phần trong nỗ lực nâng cao giá trị của rượu sake Nhật Bản và khám phá sâu hơn về kỹ thuật ủ. Nhà máy luôn trân trọng kỹ thuật truyền thống, đồng thời không ngừng theo đuổi sự đổi mới trong từng giọt sake.

Nhà máy làm rượu sake Nagai Shuzo

12. Nhà máy sản xuất rượu sake Saiya Shuzoten

Nhà máy rượu Saiya Shuzoten được thành lập vào năm 1902, tọa lạc tại thành phố Yurihonjo, tỉnh Akita, Nhật Bản. Nhà máy do Yataro Saito sáng lập, và thương hiệu sake nổi bật nhất là Yuki no Bosha – tên gọi gợi nhớ đến khung cảnh mái nhà tranh phủ đầy tuyết vào mùa đông.

Nhà máy được xây dựng trên địa hình có độ dốc khoảng 6 mét, được gọi là “nobori-gura” – nghĩa là “nhà máy lên dốc.” Thiết kế này tận dụng địa hình tự nhiên, lực hấp dẫn và sự thông thoáng để hỗ trợ quá trình ủ và sản xuất sake mà không cần can thiệp quá nhiều bằng máy móc.

Saiya Shuzoten trung thành với phương pháp ủ truyền thống, sử dụng gạo địa phương và nguồn nước tinh khiết, tập trung vào quá trình lên men tự nhiên. Các dòng rượu nổi bật như Junmai và Daiginjo mang hương vị thanh mát, tinh tế và cân bằng rõ nét.

Bên cạnh việc gìn giữ giá trị truyền thống, Saiya Shuzoten cũng không ngừng đổi mới – phát triển công nghệ ủ hiện đại và ra mắt nhiều dòng sake giới hạn, góp phần đưa tinh hoa rượu Akita lan tỏa đến bạn bè quốc tế.

Nhà máy làm rượu sake Saiya

13. Nhà máy sản xuất rượu sake Sohomare-Shuzo

Souhomare Shuzo là một nhà máy rượu sake có lịch sử hơn 150 năm, tọa lạc tại thị trấn Ichigai, tỉnh Tochigi. Gia đình làm rượu sake này ban đầu sản xuất bia ở thị trấn Hino, tỉnh Shiga, chuyển đến Tochigi trong thời kỳ Edo.

Sohyaku Shuzo sử dụng nước ngầm từ hệ thống sông Kinugawa làm nước sản xuất bia và sử dụng Yamadanishiki và Gohyakumangoku chất lượng cao từ tỉnh Tochigi làm gạo thô.

Nhà máy rượu Sohomare đã giành được nhiều giải thưởng tại Hiệp hội thẩm định rượu của Cục Thuế Quốc gia Kanto Shinetsu và Cuộc thi thẩm định rượu sake mới quốc gia, đồng thời tiếp tục thu hút những người yêu thích rượu sake địa phương.

Nhà máy sản xuất rượu sake Sohon

Nhật Bản không chỉ là cái nôi của nghệ thuật ẩm thực tinh tế mà còn là nơi gìn giữ và phát triển truyền thống nấu rượu sake hàng trăm năm tuổi. Từ những nhà máy rượu nhỏ bé nép mình giữa núi rừng, đến những thương hiệu danh tiếng toàn cầu, mỗi giọt sake là kết tinh của thiên nhiên, kỹ thuật và tâm huyết của người thợ.

Nếu bạn yêu thích văn hóa Nhật Bản, hãy một lần ghé thăm các nhà máy rượu sake lâu đời, lắng nghe câu chuyện sau từng thùng gỗ ủ men, tận tay chạm vào lịch sử và thưởng thức hương vị nguyên bản của xứ sở Phù Tang – nơi mà rượu không chỉ để uống, mà còn để cảm nhận bằng cả trái tim.

Và nếu muốn sở hữu những chai sake trứ danh ngay tại Việt Nam, đừng quên ghé website duiheomuoi.com chúng tôi luôn sẵn hàng số lượng lớn phục vụ đại lý hoặc các doanh nghiệp mua làm quà tặng. Chứng từ, hóa đơn, chiết khấu rõ ràng, đầy đủ.