15 lợi ích rượu Vodka đối với sức khỏe và 6 rủi ro khi lạm dụng

Vodka là một loại rượu trong suốt, có độ tinh khiết cao, thường được sản xuất từ các loại ngũ cốc như ngô, lúa mạch, khoai tây, hoặc đôi khi từ trái cây như táo, nho, mận.

Để được gọi là vodka, rượu phải được chưng cất đến 190 proof (tương đương 95% ethanol) và sau đó pha loãng xuống còn khoảng 70–80 proof (tức 35–40% độ cồn) để đóng chai.

Tại Hoa Kỳ, vodka hợp chuẩn phải có nồng độ cồn tối thiểu là 80 proof (40%). Loại rượu này xuất hiện từ cuối thời Trung cổ ở cả Ba Lan và Nga, nơi nó nhanh chóng trở nên phổ biến.

Sau đó, Thụy Điển cũng sản xuất rượu tương tự nhưng mãi đến những năm 1960 mới gọi là vodka. Ngày nay, vodka thường được dùng để pha cocktail, thưởng thức khi được ướp lạnh sâu hoặc uống trực tiếp (neat) không pha loãng, không đá.

I. Thông tin dinh dưỡng rượu Vodka

Một ounce chất lỏng vodka (80 proof) chứa:

Lượng calo: 64

Chất béo: 0 gam

Cholesterol: 0 miligam

Natri: 0 miligam

Carbohydrate: 0 gam

Chất xơ: 0 gam

Đường: 0 gam

Chất đạm: 0 gam

Vodka không chứa nhiều khoáng chất hay chất dinh dưỡng. Tuy nhiên, vodka không có đường và có lượng calo thấp hơn so với một số loại rượu khác. Vì vậy, nếu bạn đã có thói quen uống rượu, vodka có thể được xem là một lựa chọn “lành mạnh” hơn một chút. Tuy nhiên, cần lưu ý khi pha vodka với các loại nước pha khác (mixer), vì chúng thường chứa nhiều đường, có thể làm mất đi lợi điểm ban đầu của vodka.

Hàm lượng dinh dưỡng bên trong 1 ly Vodka nguyên bản

II. 15 lợi ích rượu Vodka đối với sức khỏe

Khi được sử dụng một cách điều độ, vodka có thể mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe và đời sống hàng ngày. Dưới đây là 15 lý do khiến vodka đáng để bạn cân nhắc sử dụng rượu Vodka trong danh sách rượu ngoại ưa thích của gia đình.

1. Chống viêm tự nhiên

Vodka chứa ethanol – một loại cồn có khả năng ức chế sản sinh cytokine gây viêm như interleukin-6 (IL-6) và TNF-α. Nhờ đó, khi tiêu thụ với lượng nhỏ, vodka có thể hỗ trợ giảm nhẹ phản ứng viêm – vốn là giai đoạn đầu của nhiều bệnh lý mãn tính.

2. Khử trùng tại chỗ

Với nồng độ cồn khoảng 40%, ethanol trong vodka có thể phá vỡ màng tế bào của vi khuẩn, virus và nấm từ đó tiêu diệt chúng. Đây là cơ chế tương tự như trong các loại dung dịch sát khuẩn dùng trong y tế.

3. Giảm căng thẳng và hỗ trợ giấc ngủ

Ethanol hoạt động như một chất ức chế thần kinh trung ương, làm tăng hoạt động của GABA chất dẫn truyền giúp thư giãn và an thần. Vì vậy, vodka có thể giúp làm dịu tâm trạng và hỗ trợ giấc ngủ khi dùng với liều thấp.

4. Lợi ích rượu vodka làm đẹp da và tóc

Nhờ đặc tính làm se (astringent), ethanol giúp se khít lỗ chân lông và làm sạch dầu thừa trên da. Trên da đầu, ethanol giúp tiêu diệt vi khuẩn, nấm và làm sạch gàu, tạo môi trường sạch khỏe để tóc phát triển tốt hơn.

Vodka rất tốt cho tóc và da phụ nữ

5. Hỗ trợ điều trị viêm khớp

Ethanol có khả năng ức chế các enzym như COX-2, làm giảm sản sinh prostaglandin chất trung gian gây đau và viêm trong khớp. Tuy nhiên, vodka không thể thay thế thuốc và chỉ nên dùng hỗ trợ trong giới hạn cho phép.

6. Cải thiện tuần hoàn máu

Vodka hỗ trợ hình thành các mạch máu phụ (collateral vessels), giúp máu lưu thông đều khắp cơ thể. Điều này làm giảm nguy cơ hình thành cục máu đông, đột quỵ hoặc nhồi máu cơ tim.

7. Công dụng rượu Vodka hạ huyết áp

Uống lượng rượu nhỏ có thể làm tăng HDL (cholesterol "tốt") – một yếu tố giúp làm sạch mảng bám trong động mạch, cải thiện tính đàn hồi thành mạch và từ đó góp phần ổn định huyết áp. Lạm dụng lại gây hiệu ứng ngược.

8. Hạ sốt (dùng ngoài da)

Trong dân gian Nga, vodka thường được dùng như thuốc bôi ngoài da để hạ sốt bằng cách xoa rượu vodka lên thái dương, trán hoặc lòng bàn tay. Dù chưa được khuyến cáo y tế, nhưng đây là một biện pháp truyền thống được lưu truyền.

9. Hỗ trợ hội chứng ruột kích thích (IBS)

Một số người tin rằng uống vodka liều nhỏ có thể làm dịu triệu chứng của IBS như đau bụng, đầy hơi hoặc rối loạn tiêu hóa. Tuy nhiên, cần thận trọng và tham khảo ý kiến bác sĩ nếu bạn có bệnh lý đường ruột.

10. Làm dung dịch dưỡng sau cạo râu (Aftershave)

Ethanol trong vodka có tác dụng sát khuẩn và làm se mô da bị tổn thương sau cạo. Đồng thời, nó giúp làm khô nhanh bề mặt da, hạn chế viêm nang lông. Khi pha cùng tinh dầu, nó còn tạo mùi hương dễ chịu và dưỡng ẩm nhẹ.

11. Ít calo, phù hợp cho người ăn kiêng

Theo Bộ Nông nghiệp Hoa Kỳ (USDA), vodka chứa khoảng 64 calo/ounce và gần như không có carbohydrate, là lựa chọn nhẹ nhàng hơn so với bia hoặc rượu ngọt khi bạn đang cố gắng kiểm soát cân nặng.

12. Dùng làm cồn thảo dược

Vodka là nguyên liệu lý tưởng để làm cồn thuốc thảo dược (tincture), vì nó giúp chiết xuất hoạt chất từ thảo mộc một cách hiệu quả. Khi ngâm cùng các loại rễ cây, hoa, hoặc vỏ cây, vodka trở thành nền tảng cho nhiều bài thuốc tự nhiên.

Công dụng Vodka làm cồn thảo dược

13. Giữ ấm cơ thể (cảm giác)

Khi uống vodka, bạn có thể cảm thấy cơ thể ấm lên nhờ quá trình giãn mạch. Tuy nhiên, cần lưu ý: cảm giác này là ảo, nhiệt cơ thể thực tế không tăng, và nếu dùng nhiều trong thời tiết lạnh, cơ thể có thể mất nhiệt nhanh hơn.

14. “Thuốc toàn năng” thời xưa

Trong thời kỳ chưa có nhiều loại thuốc hiện đại, vodka từng được xem như "thuốc chữa bách bệnh" ở Đông Âu. Người ta dùng vodka để chữa cảm cúm, nhiễm trùng, thậm chí cả các bệnh nghiêm trọng như dịch hạch hay vô sinh – tất nhiên đây chỉ là niềm tin dân gian, không dựa trên bằng chứng khoa học hiện đại.

15. Hỗ trợ vệ sinh răng miệng

Với khả năng kháng khuẩn, vodka có thể được dùng để súc miệng, giúp giảm hôi miệng, loại bỏ vi khuẩn và làm dịu đau răng. Tuy nhiên, không nên lạm dụng vì cồn có thể làm khô niêm mạc miệng nếu sử dụng thường xuyên.

III. Rủi ro tiềm ẩn khi lạm dụng rượu

1. Mất thai hoặc rối loạn sinh nở

Khi phụ nữ mang thai uống rượu, chất cồn sẽ truyền qua nhau thai đến thai nhi, làm tăng nguy cơ sảy thai, thai chết lưu hoặc gây ra hội chứng rượu bào thai (FASD). Trẻ mắc FASD có thể bị chậm phát triển, gặp vấn đề về hành vi, nhận thức và thể chất suốt đời.

2. Tương tác nguy hiểm với thuốc

Một số loại thuốc khi kết hợp với rượu có thể mất tác dụng hoặc trở nên độc hại. Sự tương tác này có thể gây buồn nôn, chóng mặt, buồn ngủ, rối loạn nhịp tim, chảy máu trong hoặc suy hô hấp. Vì vậy, luôn đọc kỹ nhãn thuốc và hỏi ý kiến bác sĩ, dược sĩ nếu bạn có thói quen uống rượu.

3. Tăng nguy cơ ung thư vú và các loại ung thư khác

Ngay cả khi uống rượu ở mức vừa phải cũng có thể làm tăng nguy cơ mắc các loại ung thư liên quan đến rượu, đặc biệt là ung thư vú ở phụ nữ. Ngoài ra còn có các loại như ung thư khoang miệng, họng, thanh quản, gan, đại tràng và thực quản.

4. Rối loạn giấc ngủ

Rượu có thể khiến bạn buồn ngủ nhanh chóng, nhưng lại cản trở giấc ngủ sâu. Hệ quả là bạn dễ bị tỉnh giữa đêm, ngủ không ngon giấc, mệt mỏi và thiếu tỉnh táo vào ban ngày.

5. Gây tăng cân

Rượu chứa nhiều calo rỗng và có thể kích thích cảm giác thèm ăn. Nó cũng làm giảm khả năng kiểm soát bản thân, khiến bạn ăn nhiều hơn bình thường. Dù chưa xác nhận chắc chắn ở người, nhưng đây là mối liên hệ đang được nghiên cứu sâu hơn.

6. Nguy cơ uống quá mức và lạm dụng rượu

Uống vừa phải có thể nhanh chóng chuyển thành uống quá đà nếu không kiểm soát. Trong ngắn hạn, điều này có thể gây tai nạn, hành vi nguy hiểm hoặc ngộ độc rượu. Về lâu dài, nó làm tăng nguy cơ mắc nhiều bệnh lý nghiêm trọng như:

Rối loạn sử dụng rượu (nghiện rượu)

Cao huyết áp, bệnh tim, đột quỵ

Trầm cảm, lo âu

Rối loạn tiêu hóa

Các loại ung thư

Sa sút trí tuệ

Suy giảm hệ miễn dịch

IV. Giới hạn tiêu thụ rượu vodka hàng tuần được đề xuất

Việc tiêu thụ rượu vodka cũng như các loại rượu mạnh khác nên được kiểm soát để đảm bảo sức khỏe lâu dài. Nhiều tổ chức y tế trên thế giới đã đưa ra mức giới hạn an toàn, trong đó có:

Viện Quốc gia về Lạm dụng Rượu và Nghiện rượu (NIAAA) khuyến nghị người trưởng thành không nên uống quá 14 ly tiêu chuẩn mỗi tuần, và không vượt quá 4 ly trong một ngày.

Hiệp hội Tim mạch Hoa Kỳ (AHA) đề xuất mức tối đa là 1–2 ly mỗi ngày cho người lớn, đặc biệt khi liên quan đến nguy cơ tim mạch.

Trung tâm Kiểm soát và Phòng ngừa Dịch bệnh Hoa Kỳ (CDC) lại khuyến cáo mức thấp hơn, chỉ nên uống tối đa 8 ly tiêu chuẩn mỗi tuần.

Một ly tiêu chuẩn (standard drink) đối với vodka tương đương khoảng 1,5 ounce (khoảng 44ml) rượu có nồng độ cồn 40%.

Uống rượu Vodka

Tuy nhiên, các con số trên chỉ mang tính hướng dẫn tổng quát. Khả năng hấp thụ và phản ứng với rượu của mỗi người có thể khác nhau, tùy vào tuổi tác, giới tính, cân nặng, tình trạng sức khỏe và thuốc đang sử dụng.

Với người có bệnh gan, tim mạch, dạ dày hoặc đang dùng thuốc, nên tham khảo ý kiến bác sĩ trước khi dùng bất kỳ loại rượu nào.

Tham khảo thêm bài viết: Liều lượng sử dụng rượu Vodka tính theo cân nặng, giới tính.

Trên đây là 15 lợi ích rượu Vodka đối với sức khỏe và 6 rủi ro khi lạm dụng rượu, nếu thấy hay và hữu ích hãy chia sẻ đến người thân bạn bè để có thêm nhiều kiến thức hay về thế giới rượu ngoại.

Điều quan trọng nhất không nằm ở việc “có nên uống hay không”, mà là uống bao nhiêu là đủ và phù hợp với bản thân bạn. Nếu bạn lựa chọn vodka như một phần trong thói quen sống, hãy tiêu thụ có kiểm soát, kết hợp với lối sống lành mạnh và luôn lắng nghe cơ thể mình.