10 tác dụng của rượu vang đối với sức khỏe con người

Rượu vang từ lâu đã được xem như một loại thức uống vừa thưởng thức vừa mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe khi dùng đúng cách. 

Nhờ chứa hàm lượng cao các chất chống oxy hóa tự nhiên như polyphenol và resveratrol, rượu vang hỗ trợ tim mạch, cải thiện tiêu hóa, giúp thư giãn tinh thần và thậm chí góp phần làm chậm quá trình lão hóa. 

Dưới đây là 10 tác dụng của rượu vang đối với sức khỏe con người được nhiều nghiên cứu ghi nhận.

I. Tổng quan về rượu vang? Uống rượu vang có tốt không?

1. Rượu vang là gì?

Rượu vang là một thức uống cổ điển và tinh tế đã đồng hành cùng lịch sử loài người qua hàng ngàn năm. 

Khác với các loại rượu mạnh khác rượu vang được làm từ quá trình lên men tự nhiên của nước ép trái cây, chủ yếu là nho. 

Quá trình này không chỉ tạo ra cồn mà còn bảo toàn và phát triển các hợp chất có lợi cho sức khỏe từ quả nho.

Rượu vang được tạo ra chủ yếu từ nho

Rượu vang được phân loại thành nhiều dòng khác nhau dựa trên màu sắc, độ ngọt và phương pháp sản xuất. Hai loại phổ biến nhất là rượu vang đỏ và rượu vang trắng. 

Vang đỏ được lên men từ nho đỏ với cả vỏ, trong khi vang trắng được làm từ nho trắng hoặc nho đỏ đã bỏ vỏ. 

Sự khác biệt này tạo nên những đặc tính riêng biệt về hương vị và thành phần dinh dưỡng, đặc biệt là các hợp chất chống oxy hóa.

Ngày nay, rượu vang không chỉ là một thức uống dùng trong các bữa tiệc sang trọng, mà còn được coi là một phần của lối sống lành mạnh khi sử dụng điều độ. 

Khoa học đã chỉ ra rằng, uống rượu vang với liều lượng hợp lý có thể mang lại nhiều lợi ích bất ngờ cho sức khỏe, từ tim mạch đến trí não.

Rượu vang tại các bữa tiệc

2. Rượu vang có tốt không?

Rượu vang có thể tốt cho sức khỏe nếu uống vừa phải (tối đa 1-2 ly/ngày), nhờ các chất chống oxy hóa như Resveratrol giúp bảo vệ tim mạch. 

Tuy nhiên, lợi ích này sẽ mất đi và thay bằng tác hại nghiêm trọng nếu lạm dụng, vì vậy, nếu bạn không uống rượu không nên bắt đầu vì mục đích sức khỏe.

II. 10 tác dụng của rượu vang đối với sức khỏe con người

Khoa học đã chứng minh rằng việc uống rượu vang điều độ đặc biệt là vang đỏ có thể mang lại những tác dụng tích cực cho sức khỏe. Dưới đây là 9 tác dụng nổi bật nhất đã được công nhận rộng rãi.

1. Rượu vang hỗ trợ ngăn ngừa bệnh tim mạch

Đây là tác dụng được nghiên cứu và biết đến nhiều nhất của rượu vang. Rượu vang đỏ chứa một lượng lớn polyphenol, đặc biệt là resveratrol. 

Hợp chất này giúp làm giảm cholesterol xấu (LDL), ngăn ngừa sự hình thành cục máu đông và bảo vệ niêm mạc của các mạch máu trong tim. 

Uống một ly vang đỏ mỗi ngày giúp giảm nguy cơ mắc các bệnh tim mạch như đột quỵ và đau tim.

Rượu vang hỗ trợ bảo vệ tim mạch

2. Hỗ trợ hệ tiêu hóa

Polyphenol trong rượu vang đặc biệt là resveratrol có khả năng kích thích sự phát triển của các vi khuẩn có lợi trong đường ruột. 

Một hệ vi sinh đường ruột khỏe mạnh là chìa khóa cho một hệ tiêu hóa hiệu quả và một hệ miễn dịch mạnh mẽ. 

Uống vang điều độ giúp cân bằng hệ vi sinh, cải thiện quá trình tiêu hóa và hấp thụ dinh dưỡng.

Rượu vang hỗ trợ tiêu hóa tốt

3. Uống rượu vang hỗ trợ tăng cường miễn dịch

Uống một ly rượu vang mỗi ngày có thể giúp tăng cường hệ miễn dịch của cơ thể. Các hợp chất chống oxy hóa và chất cồn trong vang có khả năng chống lại các vi khuẩn gây bệnh, giúp cơ thể chống lại các bệnh cảm cúm thông thường. 

Tuy nhiên, việc lạm dụng rượu có thể gây tác dụng ngược lại làm suy yếu hệ miễn dịch.

Rượu vang hỗ trợ tăng cường hệ miễn dịch

4. Rượu vang hỗ trợ giảm cân hiệu quả

Mặc dù rượu vang có chứa calo nhưng resveratrol trong vang đỏ có thể chuyển đổi chất béo trắng (chất béo tích trữ) thành chất béo nâu (chất béo đốt cháy calo), giúp tăng tốc độ trao đổi chất và hỗ trợ quá trình giảm cân. 

Một nghiên cứu của Đại học Oregon (Mỹ) cho thấy những người uống vang điều độ có chỉ số BMI thấp hơn so với người không uống.

Rượu vang giúp giảm cân hiệu quả

5. Rượu vang cải thiện chức năng não

Các chất chống oxy hóa trong rượu vang giúp bảo vệ các tế bào thần kinh khỏi tổn thương. Uống một lượng nhỏ rượu vang mỗi ngày đã được chứng minh là có thể cải thiện trí nhớ, tăng cường sự tập trung và giảm nguy cơ mắc các bệnh thoái hóa thần kinh như Alzheimer và Parkinson. 

Resveratrol giúp máu lưu thông tốt hơn đến não, cung cấp đủ oxy và dưỡng chất cho các tế bào não hoạt động hiệu quả.

Rượu vang hỗ trợ cải thiện trí nhớ 

6. Ngăn ngừa nguy cơ mắc bệnh tiểu đường tuýp 2

Nhiều nghiên cứu đã chỉ ra rằng, việc tiêu thụ rượu vang ở mức độ vừa phải có thể giúp giảm 30% nguy cơ mắc bệnh tiểu đường tuýp 2. 

Rượu vang có khả năng cải thiện độ nhạy của insulin, giúp cơ thể sử dụng insulin hiệu quả hơn để điều chỉnh lượng đường trong máu.

Rượu vang ngăn ngừa nguy cơ mắc bệnh tiểu đường tuýp 2

7. Tác dụng rượu vang giúp tăng cường thị lực

Một lần nữa, hợp chất resveratrol bên trong rượu vang lại chứng tỏ tác dụng kỳ diệu của mình. Chất này giúp ngăn ngừa sự phát triển của các mạch máu bất thường trong mắt, giảm nguy cơ mắc các bệnh về mắt do tuổi tác như thoái hóa điểm vàng và đục thủy tinh thể.

Tác dụng rượu vang còn giúp hỗ trợ cải thiện thị lực

8. Tác dụng của rượu vang chống lão hóa

Rượu vang là một "chìa khóa" chống lão hóa từ bên trong. Các chất chống oxy hóa trong vang giúp chống lại các gốc tự do, nguyên nhân chính gây tổn thương tế bào và lão hóa sớm. 

Việc uống vang thường xuyên và đúng cách giúp da dẻ mịn màng, làm chậm quá trình xuất hiện nếp nhăn và giữ gìn vẻ tươi trẻ.

Rượu vang có công dụng chống lão hóa da

9. Tác dụng rượu vang giúp kéo dài tuổi thọ

Nhiều nghiên cứu trên các cộng đồng sống thọ trên thế giới, đặc biệt là ở những vùng Địa Trung Hải đã chỉ ra mối liên hệ chặt chẽ giữa việc uống rượu vang điều độ và tuổi thọ cao. 

Các hợp chất trong vang giúp bảo vệ cơ thể khỏi nhiều bệnh tật, giảm stress và mang lại sự thư thái tinh thần, góp phần vào một cuộc sống khỏe mạnh và dài lâu.

Rượu vang hỗ trợ kéo dài tuổi thọ

10. Tác dụng rượu vang hỗ trợ giấc ngủ

Rượu vang giúp cơ thể thư giãn bằng cách làm dịu thần kinh và giảm căng thẳng sau ngày dài. Khi uống lượng nhỏ vào buổi tối, vang sẽ tạo cảm giác dễ chịu, ấm áp giúp cơ thể dễ đi vào giấc ngủ hơn.

III. Thời điểm uống rượu vang tốt cho sức khỏe

Để rượu vang phát huy tối đa tác dụng, việc lựa chọn thời điểm uống là rất quan trọng.

1. Uống rượu vang trong bữa ăn

Đây là thời điểm lý tưởng nhất để thưởng thức rượu vang. Uống vang cùng với thức ăn giúp cơ thể hấp thụ các hợp chất có lợi một cách hiệu quả hơn. 

Đặc biệt, uống vang đỏ với các món thịt đỏ giúp trung hòa lượng chất béo và protein, hỗ trợ tiêu hóa tốt hơn. Vang trắng thường được dùng với hải sản và thịt trắng, giúp tăng hương vị món ăn.

2. Uống rượu vang vào buổi tối

Một ly rượu vang nhỏ vào buổi tối trước khi đi ngủ khoảng 30-60 phút có thể giúp bạn thư giãn, giảm căng thẳng và có giấc ngủ sâu hơn. 

Đây cũng là thời điểm cơ thể có thể hấp thụ các chất chống oxy hóa một cách tốt nhất mà không gây ảnh hưởng đến các hoạt động trong ngày.

Thời điểm tốt nên uống rượu vang vào buổi tối

Lưu ý: Không nên uống rượu vang khi bụng đói vì cồn sẽ được hấp thụ nhanh chóng vào máu, gây hại cho dạ dày và gan.

IV. So sánh rượu vang đỏ và rượu vang trắng loại nào tốt hơn

Cả rượu vang đỏ và vang trắng đều mang lại những lợi ích nhất định cho sức khỏe, nhưng vang đỏ thường được coi là có lợi hơn.

1. Tác dụng rượu vang đỏ

Vang đỏ được lên men cùng với vỏ nho. Vỏ nho chứa một lượng lớn resveratrol và các polyphenol khác. 

Đây là những chất chống oxy hóa mạnh mẽ, mang lại các lợi ích vượt trội cho tim mạch, chống lão hóa và phòng ngừa ung thư. Nhờ đó, vang đỏ được xem là “loại rượu tốt nhất cho sức khỏe”.

2. Tác dụng rượu vang trắng

Vang trắng được làm từ nước ép nho đã tách vỏ, do đó lượng polyphenol thấp hơn nhiều so với vang đỏ. 

Tuy nhiên, vang trắng vẫn chứa một số hợp chất chống oxy hóa nhất định, giúp bảo vệ phổi và tim mạch. 

Vang trắng có hương vị nhẹ nhàng, tươi mát hơn, phù hợp với những người thích sự thanh thoát.

So sánh công dụng rượu vang đỏ và rượu vang trắng

V. Những dòng rượu vang có thể uống thường ngày mang lại công dụng tốt

Để tận hưởng những lợi ích sức khỏe của rượu vang, bạn không cần phải tìm kiếm những chai rượu đắt tiền. Các dòng vang phổ thông, giá cả phải chăng cũng có thể mang lại những giá trị tương tự.

Cabernet Sauvignon: Đây là một trong những giống nho đỏ phổ biến nhất thế giới. Rượu vang từ giống nho này thường có hương vị trái cây đậm đà, vị chát vừa phải, rất dễ uống.

Merlot: Loại rượu này nổi tiếng với hương vị mềm mại, mượt mà và ít chát hơn Cabernet Sauvignon, rất phù hợp cho những người mới bắt đầu.

Pinot Noir: Rượu vang Pinot Noir có hương vị nhẹ nhàng, tinh tế và một chút vị đất. Loại vang này chứa hàm lượng resveratrol cao và là một lựa chọn tuyệt vời để uống hàng ngày.

Sauvignon Blanc: Đối với vang trắng, Sauvignon Blanc là một lựa chọn phổ biến. Vang có hương vị tươi mát của cam quýt và thảo mộc, rất thích hợp để uống trong các bữa ăn nhẹ nhàng.

VI. Đối tượng không nên uống rượu vang?

Phụ nữ mang thai hoặc đang cho con bú

Cồn trong rượu vang có thể ảnh hưởng trực tiếp đến sự phát triển của thai nhi và đi vào sữa mẹ, gây tác động không tốt đến trẻ nhỏ. Vì vậy, nhóm này được khuyến cáo không sử dụng bất kỳ loại đồ uống có cồn nào.

Người đang sử dụng thuốc điều trị

Nhiều loại thuốc như thuốc an thần, kháng sinh, thuốc hạ đường huyết hoặc thuốc điều trị tim mạch có thể tương tác tiêu cực với rượu vang, làm giảm hiệu quả hoặc gây ra tác dụng phụ nguy hiểm.

Người có tiền sử bệnh lý nghiêm trọng

Những người bị bệnh gan, dạ dày, viêm tụy, huyết áp cao hoặc các bệnh tim mạch nặng không nên uống rượu vang, vì cồn có thể làm tình trạng bệnh trầm trọng hơn.

Người có tiền sử nghiện rượu

Ngay cả lượng nhỏ rượu vang cũng có thể kích hoạt lại hành vi lệ thuộc, dẫn đến tái nghiện và gây nguy hiểm cho sức khỏe lẫn tinh thần.

Lời khuyên cuối cùng là hãy uống rượu vang một cách có trách nhiệm và điều độ để tác dụng rượu vang tốt nhất, với liều lượng khuyến nghị là một ly mỗi ngày (khoảng 150ml) cho phụ nữ và tối đa hai ly cho nam giới. Điều này sẽ giúp bạn tận hưởng trọn vẹn hương vị tinh tế của rượu vang mà vẫn bảo vệ được sức khỏe của mình.