Ricard là một trong những thương hiệu rượu mùi hương hồi nổi tiếng nhất thế giới, đặc biệt được người Pháp yêu thích suốt gần một thế kỷ. Được pha chế từ các nguyên liệu tự nhiên, công thức Ricard gần như không thay đổi kể từ khi Paul Ricard sáng tạo ra vào năm 1932. Hương vị đặc trưng của Ricard mở đầu bằng cảm giác đậm đà của hoa hồi, tiếp nối là chiều sâu của các loại thảo mộc gỗ, và kết thúc bằng hậu vị mượt mà, dễ chịu.
Tuy không phổ biến ở Anh, nhưng Ricard lại là một trong ba dòng rượu mạnh bán chạy nhất toàn cầu. Đây là loại pastis có hương cam thảo và hoa hồi rất đặc trưng, mang phong cách mạnh mẽ, táo bạo. Khi pha loãng với nước lạnh, Ricard tạo nên một thức uống màu trắng đục độc đáo, thường được dùng như một món khai vị giúp kích thích vị giác trước bữa ăn.
Ricard Pastis nổi bật nhờ sự kết hợp tinh tế giữa ba thành phần chính: rễ cam thảo, hoa hồi xanh và thì là. Ba loại thảo mộc này mang lại hương thơm truyền thống và vị cay nhẹ dễ chịu. Bên cạnh đó, Ricard còn có nét tươi mát của bạc hà và vỏ cam, tạo nên một tổng thể cân bằng giữa vị mát lạnh và sắc ấm áp của cam thảo – rất dễ uống và dễ yêu.