Làm thế nào để thưởng thức rượu vang đúng cách

Thế giới rượu vang vô cùng đa dạng với nhiều lựa chọn, nhiều mức giá và nhiều tên gọi khác nhau. Đối với người mới bắt đầu thưởng thức rượu vang việc lựa chọn một chai rượu vang hợp ý đã rất khó chưa kể đến việc phải biết cách thưởng thức rượu vang đúng là như thế nào? 

I. Hiểu được cách nhìn nhận và đánh giá rượu vang

Có rất nhiều cách để bạn có thể đánh giá chất lượng một chai rượu vang, có thể dựa trên lịch sử, nguồn gốc, vùng trồng hoặc thậm chí là người đã tạo ra dòng rượu vang đó.

Các vùng trồng nho làm rượu vang khác nhau sẽ cho ra hương vị rượu vang khác nhau, tùy theo các yếu tố về khí hậu, thổ nhưỡng và giống nho tại đó. 

Người tạo ra chai vang cũng đóng vai trò không kém để đánh giá chất lượng của một chai rượu vang. Do đó, hãy ưu tiên chọn các dòng vang từ các thương hiệu uy tín trên thế giới để trải nghiệm được tốt nhất. 

Tìm hiểu về lịch sử rượu vang

II. Đọc nhiều về rượu vang

Nếu bạn là người lần đầu được bước vào thế giới rượu vang, bước đầu tiên hãy thử tìm hiểu về rượu vang là gì, đọc và tham khảo một số quyển sách cũng như các website chia sẻ kiến thức về rượu vang uy tín. 

Khi tích lũy đủ về lượng kiến thức, bản thân bạn sẽ cảm thấy tự tin hơn trong các bước quyết định chọn mua loại rượu vang nào, bạn cũng sẽ hiểu rõ được các thuật ngữ về tannin, terrior...đây là bước đầu để trở thành một chuyên gia sành vang. 

Một trong những quyển sách mình khá tâm đắc và gợi ý cho bạn đến từ tác giả Jamie Goode là The World of Fine Wine. Jamie Goode là một tác giả người Anh có bằng tiến sĩ về sinh học thực vật, và là một nhà báo chuyên mục về rượu vang của The Sunday Express.

Đọc nhiều tạp chí, sách về rượu vang

III. Đầu tư đồ khui rượu vang và ly thưởng thức rượu vang

Ưu tiên chọn đồ khui rượu vang hình cánh bướm hoặc đồ khui đa năng để khui rượu vang, các dụng cụ này không quá đắt tiền, dễ tìm mua và là dụng cụ chuyên dụng để bạn mở chai rượu vang nguyên vẹn, không gây vỡ nút bần hoặc làm vỡ chai.

Chọn đồ khui rượu vang hình cánh bướm

Khi lần đầu thưởng thức ai cũng phân vân không nên biết chọn dòng ly uống rượu vang nào, dễ rơi vào tình trạng mua nhiều loại ly không cần thiết. Xét về đặc tính rượu vang, để thưởng thức được đa dạng các dòng trọn vẹn nhất bạn nên chọn ly thưởng thức rượu vang bằng ly chân cao, bầu ly lớn, miệng ly hẹp hơn bầu ly nhưng không quá hẹp.

Đầu tư ly uống rượu vang

IV. Tập trung sự chú ý khi thưởng thức vang

Điều khiến chúng ta yêu mến rượu vang không chỉ đến từ hương vị mà còn xuất phát từ lịch sử, văn hóa, câu chuyện và thông điệp của các nhà làm vang từ xa xưa đến nay. 

Khi thưởng thức rượu vang đừng vội uống ngay hãy tập trung từ từ, chậm rãi nhìn ngắm màu sắc, độ trong và nét đẹp của rượu vang bên trong ly.

Mỗi dòng vang đều sở hữu rất nhiều tầng hương từ các dòng trái cây khác nhau, khi bạn dành sự tập trung cho việc thưởng thức cũng là lúc bạn sẽ cảm nhận được các tầng hương lan tỏa như một chuyên gia vang thực thụ.

Thưởng thức vang chậm rãi

V. Ghi chú hương vị rượu vang sau khi thưởng thức

Sự đa dạng trong hương vị rượu vang chính là sức hút lôi cuốn của thức uống này ưu ái gửi đến thực khách. Việc ghi chép lại hương vị và trải nghiệm các dòng vang đã thử qua sẽ giúp bạn ghi nhớ và dễ dàng phân biệt được các dòng vang trong thời gian sau này. 

Đặc biệt, sau khi ghi chép kỹ càng những gì bạn đã trải nghiệm bạn sẽ chọn ra được dòng vang yêu thích và giải mã lý do tại sao bạn lại yêu thích chúng, nguyên liệu và quy trình của chúng được tạo ra thế nào,...và đâu là vùng trồng nho làm rượu vang bạn yêu thích nhất…

Ghi chú hương vị rượu vang sau khi thưởng thức

VI. Đừng ngần ngại thử đa dạng các dòng vang

Khi đã tìm ra được vị vang yêu thích đừng ngần ngại “đóng cửa trái tim” mà hãy cởi mở đón nhận và cho bản thân cơ hội trải nghiệm các dòng vang khác. 

Bạn có thể tham gia các buổi tiệc cùng bạn bè hoặc đi đến các buổi lễ, tiệc của công ty để cho bản thân cơ hội tìm kiếm thêm nhiều dòng vang khác để thưởng thức.

Thưởng thức đa dạng hương vị từ các giống nho vang khác nhau

VII. Du lịch đến vùng trồng nho làm rượu vang

Bước cuối cùng nhưng không kém phần quan trọng, nếu có cơ hội hãy đi đến các vùng trồng nho và nơi rượu vang được làm ra bạn nhé!

Các chuyên gia tại vùng đất này sẽ truyền tải đến bạn tất cả thông điệp về việc làm rượu vang của họ với bằng tất cả niềm đam mê và sự tự hào. 

Bạn sẽ không chỉ cảm nhận được hương vị mà đó còn là tinh thần - một gia vị đặc biệt không thể thiếu trong bất kỳ món ăn, thức uống nào. 

Tinh thần của những người yêu vang, họ chứng kiến từng giai đoạn để làm ra rượu vang, họ chăm sóc nho như một đứa con bé bỏng của mình và hoàn thiện thành những chai vang trứ danh thế giới như cái cách nâng đỡ đứa con ấy trưởng thành và thành công. 

Đi du lịch đến vùng trồng rượu vang

VIII. Kết hợp món ăn cùng rượu vang phù hợp

Chọn một loại rượu vang phù hợp với món ăn ưa thích để có trải nghiệm thưởng thức trọn vẹn hơn. 

Hãy ghi nhớ một vài nguyên tắc cơ bản: vang đỏ thường kết hợp với các món như phô mai và thịt đỏ; vang trắng phù hợp với thịt gia cầm, hải sản và salad; vang hồng nên dùng cùng các món ăn nhanh như mì ống và pizza; còn vang ngọt là lựa chọn hoàn hảo sau các món tráng miệng.

Gợi ý món ăn cùng rượu vang 

Hy vọng bài viết này hữu ích và mang đến cho bạn những thông tin thú vị về cách thưởng thức rượu vang đúng chuẩn. Nếu đang tìm kiếm nơi mua rượu vang chính hãng, đa dạng hương vị, Food City Việt Nam luôn sẵn sàng đồng hành cùng bạn trên hành trình trở thành chuyên gia rượu vang!!