I. Nguồn gốc và câu chuyện thương hiệu Avion 44
Tequila Avion ra đời từ niềm đam mê và tầm nhìn của Ken Austin, một doanh nhân yêu rượu tequila. Mục tiêu của ông là tạo ra loại tequila mượt mà nhất, ngon nhất thế giới.
Thay vì đi theo con đường sản xuất công nghiệp, Avion chọn cách tiếp cận tỉ mỉ và thủ công, đặt chất lượng lên hàng đầu.
Cái tên Avion, trong tiếng Tây Ban Nha có nghĩa là "máy bay", tượng trưng cho hành trình của những trái thùa (agave) xanh tốt từ cao nguyên Los Altos, Jalisco, Mexico, bay đến khắp nơi trên thế giới.
Cây thùa xanh tại Mexico
Đây là vùng đất lý tưởng để trồng thùa, nhờ vào thổ nhưỡng giàu khoáng chất và khí hậu đặc trưng, tạo nên vị ngọt tự nhiên cho cây.
Avion Reserva 44 là đỉnh cao của sự kiên nhẫn và sáng tạo. Con số 44 không chỉ là tên gọi mà còn là bí mật ẩn chứa: đây là loại tequila Añejo Extra được ủ trong 43 tháng trong các thùng gỗ sồi nhỏ của Mỹ, sau đó được chuyển sang thùng gỗ sồi Sherry quý hiếm của Pháp để ủ thêm 1 tháng cuối cùng.
Tổng cộng 44 tháng ủ đã mang đến một hương vị phức tạp, sâu lắng và độc nhất vô nhị.
Con số 44 bên trên chai rượu Avion Reserva
II. Quy trình làm rượu Tequila Avion 44
Quá trình làm ra một chai Tequila Avion Reserva 44 là một chuỗi các công đoạn tỉ mỉ, được thực hiện bằng tay bởi những nghệ nhân giàu kinh nghiệm.
Thu hoạch thùa: Chỉ những trái thùa xanh tốt nhất, chín mọng nhất sau 7-10 năm được thu hoạch. Người thợ jimador sẽ dùng dao coa để cắt bỏ lá, giữ lại phần lõi pinas giàu tinh bột.
Nấu chín chậm: Các pinas được nấu chín chậm trong lò gạch truyền thống (masonry ovens) trong 72 giờ. Phương pháp này giúp giữ lại hương vị ngọt tự nhiên của thùa mà không bị cháy đắng.
Rượu Avion 44 được nấu bên trong các lò gạch truyền thống
Lên men chậm: Nước ép từ thùa được lên men chậm trong 3 ngày, sử dụng men tự nhiên của vùng đất này, tạo ra hương vị phức tạp và tinh tế.
Chưng cất hai lần: Rượu được chưng cất hai lần trong tĩnh đồng để đảm bảo độ tinh khiết cao nhất.
Ủ rượu 44 tháng: Giai đoạn quan trọng nhất tạo nên sự khác biệt. Sau 43 tháng ủ trong thùng gỗ sồi Mỹ, rượu được chuyển sang thùng gỗ sồi Sherry Pháp.
Giai đoạn ủ cuối này mang đến những nốt hương tinh tế của trái cây khô, vani và socola đen, làm tròn đầy hương vị của rượu.
Ủ rượu Avion 44 bên trong các thùng Sherry Pháp
Mỗi chai Tequila Avion Reserva 44 đều được đánh số thủ công và đựng trong một hộp gỗ sang trọng, tôn vinh giá trị của một sản phẩm thủ công đỉnh cao.
III. Khám phá hương vị tuyệt hảo của Avion Reserva 44
Mở nắp chai Tequila Avion Reserva 44 là mở ra một thế giới của hương thơm và vị giác.
1. Màu sắc
Rượu có màu hổ phách đậm, lấp lánh như mật ong, thể hiện quá trình ủ lâu năm trong thùng gỗ sồi.
Rượu Avion 44 có màu vàng đậm
2. Hương thơm
Hương thơm phức hợp và tinh tế, ngay lập tức cảm nhận được nốt hương của gỗ sồi nướng, vani và caramel.
Tiếp đó là sự xuất hiện của sôcôla, hạnh nhân và trái cây khô như mơ, mận. Hương vị đặc trưng của thùa nấu chín vẫn hiện diện một cách dịu nhẹ, cân bằng tổng thể.
3. Vị
Khi thưởng thức, rượu mang lại cảm giác mượt mà, êm dịu đáng kinh ngạc. Vị ngọt của thùa hòa quyện với vị cay ấm của quế, vị đắng nhẹ của sôcôla và vị ngọt thanh của vani. Hậu vị kéo dài, ấm áp và vô cùng dễ chịu, để lại ấn tượng sâu sắc.
Thưởng thức rượu Avion 44
Sự cân bằng hoàn hảo giữa vị ngọt, vị cay và vị gỗ sồi khiến Reserva 44 trở thành một trong những chai tequila có hương vị phức tạp và tinh tế nhất trên thị trường.
IV. Cách thưởng thức Tequila Avion Reserva 44 đúng cách
Một chai rượu đẳng cấp như Tequila Avion Reserva 44 cần được thưởng thức một cách xứng đáng.
1. Uống nguyên chất (neat)
Đây là cách tốt nhất để cảm nhận trọn vẹn sự phức tạp của hương vị. Rót rượu vào ly snifter hoặc ly tulip để hương thơm được tập trung. Bạn có thể làm ấm ly bằng tay để hương thơm tỏa ra tốt hơn.
2. Ướp lạnh, không pha đá
Thêm đá vào rượu sẽ làm loãng và thay đổi cấu trúc hương vị. Nếu muốn rượu mát hơn, bạn có thể ướp lạnh chai trước khi uống.
3. Kết hợp món ăn
Tequila Avion Reserva 44 rất thích hợp dùng sau bữa ăn, kết hợp với các món tráng miệng như sôcôla đen, bánh táo nướng hoặc một điếu xì gà chất lượng.
Món ăn kết hợp cùng rượu Avion 44
V. Địa chỉ mua Tequila Avion Reserva 44 chính hãng tại Việt Nam
Để đảm bảo mua được sản phẩm chính hãng, chất lượng, bạn nên tìm đến các nhà phân phối uy tín. Food City Việt Nam là một trong những địa chỉ đáng tin cậy.
Với cam kết cung cấp sản phẩm nhập khẩu chính hãng, có nguồn gốc rõ ràng, Food City Việt Nam mang đến cho bạn sự an tâm tuyệt đối khi mua sắm.
Khi mua hàng tại đây, bạn không chỉ sở hữu một chai Tequila Avion Reserva 44 đẳng cấp mà còn nhận được sự tư vấn chuyên nghiệp, giúp bạn hiểu rõ hơn về sản phẩm và cách thưởng thức đúng chuẩn.
Hãy để Tequila Avion Reserva 44 trở thành điểm nhấn trong bộ sưu tập rượu của bạn, mang đến một trải nghiệm thưởng thức độc đáo và khó quên.