I. Giới thiệu chung về thương hiệu Jameson và câu chuyện Caskmates
1. Vị thế của Jameson trong ngành whisky
Jameson là một trong những thương hiệu whisky Ailen nổi tiếng nhất thế giới, với lịch sử hơn 240 năm. Được thành lập vào năm 1780 bởi John Jameson tại Dublin, thương hiệu này đã xây dựng danh tiếng của mình trên triết lý "không sợ hãi" (Sine Metu), thể hiện tinh thần dám nghĩ, dám làm.
Đặc điểm nổi bật của whisky Jameson là quy trình chưng cất ba lần, giúp rượu có được độ êm mượt đáng kinh ngạc, rất dễ uống và phù hợp với nhiều đối tượng. Jameson không chỉ là một dòng rượu, mà đã trở thành một biểu tượng của văn hóa Ailen, đại diện cho sự phóng khoáng và tinh thần lạc quan.
2. Cuộc gặp gỡ định mệnh và sự ra đời của Caskmates
Câu chuyện của Jameson Caskmates bắt đầu từ một cuộc trò chuyện thân mật tại một quán bar ở Dublin. Dave Quinn, một trong những bậc thầy chưng cất của Jameson, đã gặp Shane Long, người sáng lập của nhà máy bia thủ công nổi tiếng Franciscan Well.
Họ nảy ra một ý tưởng táo bạo: trao đổi thùng gỗ sồi đã từng ủ rượu whisky Jameson với những thùng gỗ sồi đã ủ bia thủ công của Franciscan Well.
Cụ thể, Jameson gửi những thùng gỗ sồi của mình cho Franciscan Well để ủ bia IPA. Sau khi bia được ủ xong và xuất ra, những thùng gỗ này được gửi trở lại Jameson để ủ whisky.
Thương hiệu rượu whisky Jameson ra đời
Kết quả là một hương vị hoàn toàn mới lạ, kết hợp sự êm mượt của whisky Jameson với các nốt hương của cam quýt, hoa bia và một chút vị đắng đặc trưng từ bia IPA. Và thế là dòng Jameson Caskmates IPA Edition đã chính thức ra đời, đánh dấu một bước đột phá trong ngành whisky.
II. Quy trình sản xuất độc đáo và điểm khác biệt
1. Quy trình ủ kép đặc trưng
Điều làm nên sự khác biệt của Jameson Caskmates IPA chính là quy trình ủ hai lần, hay còn gọi là "ủ kép". Thay vì chỉ ủ trong thùng gỗ sồi đã từng ủ rượu bourbon như whisky Jameson truyền thống, dòng Caskmates này trải qua một quá trình bổ sung:
Ủ lần 1: Rượu whisky Jameson được ủ trong các thùng gỗ sồi đã từng ủ rượu bourbon, giúp rượu có được hương vị vani, caramel và sự êm mượt.
Ủ lần 2 (Cask Finishing): Sau đó, rượu được chuyển sang ủ trong các thùng gỗ sồi đã từng ủ bia IPA thủ công của Franciscan Well. Chính giai đoạn này đã giúp rượu hấp thụ các nốt hương đặc trưng của bia, tạo ra sự phức hợp và độc đáo.
2. Sự giao thoa của hai nghệ thuật
Quy trình sản xuất của Caskmates IPA là một minh chứng cho sự giao thoa giữa hai ngành nghề thủ công: làm whisky và làm bia. Điều này không chỉ tạo ra một sản phẩm mới mà còn là sự tôn vinh lẫn nhau giữa hai nghệ thuật.
Mỗi thùng gỗ sồi đã từng ủ bia đều mang một dấu ấn riêng, và khi được dùng để ủ whisky, nó đã truyền lại những đặc tính độc đáo đó cho rượu. Kết quả là một sản phẩm không chỉ có hương vị độc đáo mà còn mang trong mình câu chuyện về sự hợp tác và sáng tạo.
Rượu Jameson Caskmates IPA ra đời
III. Hương vị và đặc điểm của rượu Jameson Caskmates IPA
1. Một bản giao hưởng của hương thơm
Hương thơm của Jameson Caskmates IPA là sự kết hợp đầy bất ngờ. Ngay khi đưa ly lên mũi, bạn sẽ cảm nhận được hương thơm quen thuộc của Jameson, với các nốt hương vani và hạt dẻ, nhưng sau đó sẽ là một làn hương mới lạ của cam quýt, hoa bia và một chút hương hoa cỏ.
Hương thơm này rất phức tạp và hấp dẫn, không hề bị lấn át bởi các nốt hương truyền thống.
2. Vị rượu phức hợp và cân bằng
Khi thưởng thức, vị rượu của Jameson Caskmates IPA rất mượt mà và êm dịu. Sự ngọt ngào của vani và trái cây chín được cân bằng hoàn hảo bởi vị đắng nhẹ của hoa bia và một chút vị cay của gia vị.
Hương vị cam quýt và một chút hương hoa cỏ cũng hiện hữu, tạo ra một trải nghiệm thú vị. Vị bia IPA không quá mạnh mà chỉ thoang thoảng, mang lại một hậu vị ấm áp và dễ chịu.
Sự kết hợp này mang đến một cảm giác khác biệt so với Jameson truyền thống, nhưng vẫn giữ được sự êm mượt và dễ uống đặc trưng.
3. Hậu vị độc đáo và kéo dài
Hậu vị của Jameson Caskmates IPA rất đáng nhớ. Vị cam quýt và hoa bia lưu lại rất lâu trên đầu lưỡi, sau đó là một chút vị của caramel và kẹo bơ cứng. Hậu vị này ấm áp, không hề gắt và để lại một ấn tượng sâu sắc cho người uống, khiến bạn muốn nhấp thêm một ngụm nữa để khám phá.
IV. Cách thưởng thức rượu Jameson Caskmates IPA
1. Thưởng thức nguyên chất (Neat) và thêm đá
Cách tốt nhất để cảm nhận trọn vẹn hương vị độc đáo của Jameson Caskmates IPA là thưởng thức nguyên chất. Rót rượu vào ly Tumbler và từ từ thưởng thức. Nếu bạn thích uống lạnh, có thể thêm một vài viên đá lớn. Đá sẽ làm dịu đi vị cay ban đầu, giúp các nốt hương của hoa bia và cam quýt trở nên rõ ràng hơn.
Thưởng thức nguyên chất rượu Jameson Caskmates IPA
2. Kết hợp với bia
Đây là một cách thưởng thức rất độc đáo, phù hợp với câu chuyện của Caskmates. Bạn có thể uống một ly Jameson Caskmates IPA nguyên chất, sau đó uống một ngụm bia IPA. Sự kết hợp này sẽ tạo ra một trải nghiệm đa giác quan, khiến bạn cảm nhận rõ hơn sự hòa quyện giữa hai hương vị.
3. Pha chế cocktail
Jameson Caskmates IPA cũng là một nguyên liệu tuyệt vời để pha chế cocktail. Với hương vị độc đáo, nó có thể được dùng để thay thế whisky trong các công thức cocktail kinh điển như Old Fashioned hoặc Whisky Sour, tạo ra một phiên bản mới lạ và đầy cá tính. Bạn cũng có thể kết hợp nó với soda, nước chanh hoặc các loại nước trái cây để tạo ra một thức uống giải khát, phù hợp với những buổi tiệc sôi động.
Jameson Caskmates IPA không chỉ là một chai whisky thông thường, nó là một minh chứng cho sự sáng tạo và tinh thần không ngừng đổi mới. Từ một ý tưởng táo bạo, Jameson đã tạo ra một sản phẩm độc đáo, kết hợp tinh hoa của hai ngành nghề thủ công.
Thưởng thức Jameson Caskmates IPA không chỉ là thưởng thức một loại đồ uống, mà còn là khám phá một câu chuyện, một trải nghiệm mới lạ và đầy bất ngờ. Đây là một chai whisky đáng để thử, dù bạn là một người yêu whisky lâu năm hay chỉ mới bắt đầu khám phá thế giới này.
Đặt mua ngay qua:
Hotline CSKH: 0865657665 - KHDN: 0971775747 - 0964477647
Hân hạnh được phục vụ và hỗ trợ quý khách!