13 sai lầm phổ biến khi uống rượu vang (99% người Việt mắc phải)

Bạn có chắc mình đang tận hưởng rượu vang đúng cách? Bài viết này sẽ cùng bạn điểm qua 13 sai lầm phổ biến nhất khi thưởng thức rượu vang và quan trọng hơn, chỉ ra những bí quyết đơn giản để bạn khắc phục, từ đó nâng tầm trải nghiệm và trở thành một người sành vang thực thụ.

I. Thưởng vang đúng điệu là một nghệ thuật

Thưởng thức rượu vang đúng cách là chìa khóa để khai mở và cảm nhận trọn vẹn giá trị thực sự của mỗi chai rượu. Rượu vang là một tác phẩm nghệ thuật được tạo nên từ thổ nhưỡng, khí hậu, giống nho và tài năng của người nghệ nhân. Nếu không thưởng thức đúng điệu, bạn có thể vô tình bỏ lỡ những tầng hương, vị tinh tế và câu chuyện ẩn chứa bên trong.

Việc tuân thủ các nguyên tắc như phục vụ đúng nhiệt độ, chọn ly phù hợp, hay để rượu thở giúp phát huy tối đa tiềm năng hương vị của rượu. 

Một chai vang quá lạnh có thể che giấu hương thơm, còn vang quá ấm sẽ làm nổi bật vị cồn gắt. Cầm ly sai cách có thể làm thay đổi nhiệt độ rượu, ảnh hưởng đến trải nghiệm. Khi thưởng vang đúng chuẩn, các giác quan của bạn sẽ được kích thích một cách hài hòa, từ thị giác, khứu giác đến vị giác, mang lại trải nghiệm độc đáo và đáng nhớ.

Thưởng thức rượu vang là một nghệ thuật

Cuối cùng, thưởng vang đúng cách còn thể hiện sự tinh tế và đẳng cấp của người thưởng thức. Đó là sự tôn trọng đối với chai rượu, với nhà sản xuất và với văn hóa thưởng thức đã được hình thành qua hàng thế kỷ. Khi bạn hiểu và áp dụng những bí quyết này, mỗi ly rượu vang sẽ không chỉ là một thức uống mà trở thành một khoảnh khắc chiêm nghiệm, một kỷ niệm đáng giá, và là cách để bạn tận hưởng cuộc sống một cách trọn vẹn hơn.

Tuy nhiên, hành trình khám phá thế giới rượu vang đôi khi lại vướng phải những cạm bẫy mà ngay cả những người tưởng chừng sành sỏi cũng dễ dàng mắc phải. Những sai lầm tưởng chừng nhỏ nhặt này lại có thể làm mất đi đáng kể hương vị, vẻ đẹp và cả ý nghĩa của ly rượu vang bạn đang thưởng thức.

II. 13 sai lầm phổ biến khi thưởng thức rượu vang bạn cần tránh ngay

Cùng điểm qua 13 sai lầm khi thưởng thức rượu vang người Việt hay mắc phải để tránh ngay và biết được cách thưởng thức đúng bạn nhé!

Mục lục nhanh về 13 sai lầm khi uống rượu vang

Bỏ qua bước ngửi hương ban đầu

Không để rượu thở

Cầm ly sai cách

Uống vội vàng

Phục vụ sai nhiệt độ

Cho đá vào rượu

Rót quá đầy ly

Không biết phép lịch sự khi rót rượu

Để rượu trong ly quá lâu

Uống cả phần cặn cuối

Kết hợp món ăn sai

Uống rượu sai thời điểm

Lạm dụng quá mức

1. Bỏ qua bước ngửi hương ban đầu

Nhiều người vội vàng uống ngay mà bỏ qua mùi hương, thứ tạo nên linh hồn của rượu vang. Cách uống đúng hãy nhẹ nhàng lắc ly để rượu tiếp xúc với không khí, sau đó đưa lên mũi và hít thở sâu, cảm nhận các tầng hương phức tạp như hoa, quả hay gỗ sồi. Đây là bước quan trọng để khai mở và thưởng thức trọn vẹn vẻ đẹp ẩn giấu của vang.

2. Uống ngay sau khi mở chai (Không để rượu thở)

Mở chai và uống ngay lập tức, nhất là với vang đỏ, là một sai lầm. Rượu vang cần thời gian thở (tiếp xúc với oxy) để làm mềm tannin và giải phóng hương thơm. Tùy loại vang, bạn có thể rót ra bình thở (decanter) hoặc ly và đợi khoảng 15-30 phút để rượu bộc lộ trọn vẹn hương vị.

Rót rượu để rượu thở và chuẩn bị thức ăn

3. Cầm ly rượu vang không đúng cách

Cầm vào bầu ly thay vì cuống hoặc chân ly sẽ làm ấm rượu bằng nhiệt độ tay, ảnh hưởng trực tiếp đến hương vị tinh tế của vang. Để giữ nhiệt độ rượu ổn định và thể hiện sự tinh tế, hãy luôn cầm ly ở phần cuống ly hoặc chân ly nhé.

Cách cầm ly vang đúng

4. Thưởng thức rượu vang quá nhanh/Uống vội vàng

Rượu vang là để thưởng thức, không phải để uống nhanh. Uống vội sẽ khiến bạn bỏ lỡ những tầng hương vị phức tạp và hậu vị kéo dài. Thay vào đó, hãy nhấm nháp từng ngụm nhỏ, để rượu lan tỏa trong khoang miệng và cảm nhận sự phát triển của hương vị.

5. Phục vụ rượu vang sai nhiệt độ

Nhiệt độ không phù hợp sẽ làm hỏng hương vị rượu: quá ấm khiến rượu gắt cồn, quá lạnh làm đóng băng hương thơm. Lý tưởng nhất, vang đỏ nên ở 16−18 độ C, vang trắng/hồng ở 8−12 độ C, và vang sủi ở 6−10 độ C để đạt hương vị tối ưu.

6. Cho đá vào ly rượu vang - sai lầm gây tranh cãi

Việc thêm đá vào rượu vang sẽ làm loãng rượu, phá vỡ cấu trúc và làm mất đi hương vị nguyên bản của vang. Để làm mát rượu, hãy đảm bảo chai vang đã được làm lạnh đúng nhiệt độ trước khi rót, hoặc sử dụng xô đá để làm mát chai bên ngoài ly.

Làm lạnh rượu tự nhiên - không cho đá trực tiếp vào rượu

7. Rót rượu quá đầy ly

Rót rượu đầy ngập ly không chừa không gian sẽ khiến rượu khó thở, khó xoay ly để ngửi hương và dễ tràn. Hãy chỉ rót khoảng 1/3 ly cho vang đỏ và 1/2 ly cho vang trắng/sủi, để chừa không gian cho hương thơm phát triển tối đa.

Rót rượu không được đầy ly

8. Rót rượu cho mình trước hoặc để người khác tự rót

Đây là một lỗi về phép lịch sự và tinh tế trong văn hóa thưởng thức. Luôn ưu tiên rót rượu cho người khác trước (đặc biệt là phụ nữ hoặc khách mời), sau đó mới tự rót cho mình để thể hiện sự quan tâm và đẳng cấp.

Hãy để người khác rót cho bạn và tương tự

9. Để rượu trong ly quá lâu không uống (bị oxy hóa)

Rót rượu ra ly nhưng không uống ngay sẽ khiến rượu nhanh chóng bị oxy hóa, làm mất đi hương vị tươi ngon ban đầu. Hãy rót một lượng vừa đủ để uống trong thời gian ngắn, và nếu không uống hết chai, hãy sử dụng các dụng cụ bảo quản chuyên dụng.

Không để rượu quá lâu trong ly

10. Uống hoặc rót rượu hết cạn giọt cuối cùng (dính cặn)

Các chai rượu vang lâu năm thường có cặn tích tụ dưới đáy. Việc cố gắng rót hoặc uống hết đến giọt cuối cùng có thể làm ảnh hưởng đến vị giác. Để thưởng thức tinh tế, hãy tránh rót/uống phần cặn cuối cùng, hoặc dùng bình thở rượu để gạn cặn trước.

11. Thức ăn kèm không phù hợp

Sự kết hợp sai giữa rượu vang và món ăn có thể làm hỏng cả hai. Vang đỏ chát không hợp với hải sản, vang ngọt không nên đi với món mặn. Hãy tìm hiểu các nguyên tắc kết hợp cơ bản (vang đỏ - thịt đỏ, vang trắng - hải sản/thịt trắng) để món ăn và rượu cùng thăng hoa.

Lựa chọn món ăn kèm phù hợp

Tham khảo các món ăn kèm rượu vang đỏ tại đây 

12. Không biết khi nào nên uống một chai vang (thời điểm vàng)

Không phải vang nào cũng càng để lâu càng ngon. Một số loại nên uống khi còn trẻ để giữ độ tươi mát, trong khi những loại khác cần thời gian ủ. Việc bỏ lỡ thời điểm vàng có thể khiến bạn không cảm nhận được hương vị tốt nhất của chai rượu.

Tham khảo thêm kiến thức về: Giải đáp rượu vang để càng lâu càng ngon

13. Lạm dụng rượu vang quá nhiều

Sai lầm nghiêm trọng nhất là lạm dụng rượu vang. Dù có lợi ích khi uống điều độ, việc tiêu thụ quá mức sẽ gây hại nghiêm trọng cho sức khỏe. Hãy thưởng thức rượu vang một cách có kiểm soát, điều độ để đảm bảo cả sức khỏe và sự tinh tế trong trải nghiệm.

Thưởng thức rượu vang đúng cách là chìa khóa để khai mở và cảm nhận trọn vẹn giá trị thực sự của mỗi chai rượu. Bằng cách tránh xa những sai lầm phổ biến đã nêu, bạn sẽ không chỉ bảo vệ được chất lượng của chai rượu mà còn nâng tầm trải nghiệm của mình lên một đẳng cấp mới.

Hãy tự tin khám phá, thử nghiệm và tận hưởng từng khoảnh khắc bên ly rượu vang của mình. Nếu bạn đang tìm kiếm những chai rượu vang chất lượng, chính hãng và cần sự tư vấn chuyên sâu để tránh mọi sai lầm, đừng ngần ngại ghé thăm Food City hoặc truy cập Duiheomuoi.com – chúng tôi luôn sẵn lòng đồng hành cùng bạn trên hành trình trở thành một người sành vang tinh tế!

Thông tin liên hệ:

Website: duiheomuoi.com

Địa chỉ: 153 Liên Phường, Phước Long B, TP Thủ Đức, TP.HCM

Hotline CSKH: 0865 657 665

Hotline khách hàng doanh nghiệp: 0971 775 747