Chivas Regal XV là dòng blended Scotch whisky cao cấp, được hãng giới thiệu như một bước đi đầy táo bạo, với tuyên bố:
"Chivas Regal is shaking up the Scotch whisky category in the U.S."
Tạm dịch: Chivas Regal đang làm thay đổi lớn, tái tạo danh mục rượu whisky Scotch tại Mỹ.
Phiên bản Chivas XV đánh dấu sự khác biệt rõ rệt so với dòng Chivas 12 quen thuộc, với tuổi rượu tối thiểu 15 năm, quy trình hoàn thiện độc đáo và định vị như một dòng whisky cho những dịp ăn mừng hiện đại, đầy năng lượng.
Quy trình & Thành phần nổi bật
Giống như các dòng Chivas khác, Chivas XV là một loại Scotch pha trộn (blended Scotch) được xây dựng trên nền tảng single malt Strathisla – nhà máy chưng cất lâu đời nhất vùng Speyside.
Điểm đặc biệt của Chivas XV nằm ở quá trình ủ.
Rượu được ủ ít nhất 15 năm trong thùng gỗ sồi Pháp, sau đó một phần được hoàn thiện (selectively finished) trong thùng Cognac Grande Champagne, mang đến chiều sâu và hương vị tinh tế
Chivas mô tả sản phẩm này là dành cho những khoảnh khắc tiệc tùng, tràn đầy năng lượng, khẳng định rằng một loại whisky nghiêm túc không nhất thiết phải gắn với bối cảnh nghiêm túc.
Hương vị & Cảm nhận
Mũi (Nose): Nhẹ nhàng, thanh thoát với hương táo nấu chín, cam ngọt, mật ong, gỗ đàn hương, hạnh nhân, và thoang thoảng mùi đánh bóng đồ nội thất – một đặc trưng từng xuất hiện ở Chivas 12.
Vị miệng (Palate): Mượt mà, dễ chịu. Lớp hương trái cây gồm lê, nho khô, caramel, crème brûlée, kết hợp cùng gỗ sồi nhẹ.
Hậu vị (Finish): Êm dịu, kéo dài với caramel cháy, sô cô la ngọt đắng và bánh quy hạnh nhân.
Ảnh hưởng từ thùng Cognac khá tinh tế – không quá rõ nét nhưng đủ để tạo thêm tầng hương đặc biệt.
Đánh giá chuyên môn
Chivas XV không phải là loại whisky phức tạp nhất, nhưng nó ghi điểm ở sự dễ tiếp cận, thân thiện với người dùng, và giữ vững phong độ ổn định của Chivas qua từng dòng tuổi khác nhau như Chivas 12, 18 hay 25.
Với mức giá chỉ khoảng $49.99 cho chai 750ml, Chivas XV được đánh giá là một lựa chọn đáng tiền, phù hợp với cả người mới bắt đầu và những tín đồ whisky kỳ cựu đang tìm kiếm điều gì đó mới mẻ nhưng vẫn đáng tin cậy.
Cách thưởng thức & Gợi ý cocktail
Thưởng thức nguyên chất (neat) hoặc với đá (on the rocks) để cảm nhận rõ chiều sâu vị rượu.
Ngoài ra, Chivas gợi ý một số cocktail hiện đại:
Gold Rush (thay bourbon bằng Chivas XV)
Champagne Highball – sự kết hợp giữa Scotch và rượu sâm banh, lý tưởng cho các bữa tiệc sang trọng.
Chivas Regal XV Gold là dòng whisky pha trộn 15 năm tuổi mang phong cách trẻ trung, hiện đại, mềm mại và dễ thưởng thức. Với quy trình hoàn thiện trong thùng Cognac Grande Champagne cùng hương vị trái cây – tráng miệng đầy hấp dẫn, đây là lựa chọn lý tưởng cho những ai muốn “phá cách” khi thưởng thức whisky.