Đùi trước Iberico Bellota không xương 36 tháng là gì?
Đùi trước Iberico Bellota không xương muối 36 tháng được làm từ nguyên liệu chính là phần đùi trước của heo đen Iberico. Giống heo quý hiếm chỉ có tại bán đảo Iberia Tây Ban Nha và một phần của Bồ Đào Nha. Heo đen Iberico được nuôi theo tiêu chuẩn nghiêm ngặt của Đạo Luật Hoàng Gia Tây Ban Nha.
Hàng ngày, heo Iberico được tự do chạy nhảy kiếm ăn trong rừng sồi. Với nguồn thức ăn chính là hạt dẻ sồi, ngũ cốc và thảo mộc. Mỗi chú heo Iberico phải có không gian trống tối thiểu là 1ha/con. Nhờ quá trình kiếm ăn và được vận động liên tục nên mỡ của heo Iberico chuyển hóa thành cơ với những lớp vân mỡ đan xen vô cùng đẹp mắt.
Heo đen Iberico trên cánh đồng sồi Dehasa
Thông tin của đùi trước Iberico Bellota không xương 36 tháng
Đùi trước heo muối Iberico Bellota không xương 36 tháng đã được loại bỏ phần da và xương chỉ còn phần thịt đùi thơm mềm, hấp dẫn. Iberico Bellota không xương dao động mỗi khối đùi từ 2,5kg rất tiện lợi và dễ dàng bảo quản. Trải qua quá trình ủ muối vô cùng công phu, đùi heo muối Iberico Bellota đã mang đến thành phẩm vô cùng hảo hạng, chất lượng và thơm ngon.
Để được chứng nhận là Iberico Bellota, heo phải đạt được các tiêu chuẩn sau:
- Giống heo Iberico Bellota phải đạt trên 50 - 75% thuần chủng Iberico.
- Phải được cho ăn chế độ ăn bằng hạt dẻ sồi 4 tháng cuối trước khi bị giết thịt.
- Phải được ủ dưới hầm ít nhất 36 tháng
- Loại heo Iberico Bellota được nuôi ít nhất trong 12 tháng, trọng lượng đạt từ 100 - 115kg. Loại heo này thường được đóng nhãn đỏ theo đúng quy chuẩn đóng gói của Tây Ban Nha.
Đùi trước Iberico Bellota không xương 36 tháng
Lý do nên chọn đùi trước Iberico Bellota không xương 36 tháng
Đùi trước Iberico Bellota không xương trải qua quá trình ủ muối 36 tháng luôn được lựa chọn bởi các giới sành ăn Iberico. Iberico Bellota thưởng thức sẽ đậm đà, thơm vị hạt dẻ sồi, mềm mại và kích thích vị giác. Bên cạnh đó, đùi trước heo muối Iberico Bellota luôn được đánh giá cao hơn so với loại đùi sau heo muối Iberico Cebo về hương vị cũng như thời gian ủ muối.
Đùi heo đen muối Iberico Bellota thưởng thức với một lượng vừa phải sẽ cung cấp nguồn dinh dưỡng tốt cho sức khỏe. Iberico Bellota cùng cấp một lượng sắt, protein, vitamin và một lượng lớn chất chống oxy hóa tự nhiên. Một trong những thực phẩm cân bằng và giàu chất dinh dưỡng nhất trong các món ăn có nguồn gốc từ Địa Trung Hải.
Tại sao nên đặt hàng tại Food City Việt Nam
Food City Việt Nam là đơn vị chuyên cung cấp các loại đùi heo muối Iberico nhập khẩu chính hãng, nguyên tem bởi nhà sản xuất DeRaza. Đảm bảo chất lượng trong từng sản phẩm với mức giá tốt nhất dành cho khách hàng.
Khi đặt hàng tại Food City Việt Nam, khách hàng có thể yêu cầu cắt theo trọng lượng từ 1kg, nhỏ gọn, tiện lợi. Đi kèm cùng bộ quà tặng dao cắt, từ đó giúp khách hàng dễ dàng trải nghiệm và hài lòng với các dịch vụ.
Khối đùi trước Iberico Bellota không xương 1kg
Hướng dẫn sử dụng đùi trước Iberico Bellota không xương 36 tháng
Đùi trước Iberico Bellota không xương 36 tháng sau khi tháo bao bì nên để thịt ở bên ngoài từ 10-15 phút cho thịt mềm. Dùng dao thái lát mỏng theo khẩu vị và phần ăn của gia đình hay bữa tiệc. Khi dùng không hết, hãy sử dụng màng bọc thực phẩm bảo quản ở ngăn mát tủ lạnh. Đặc biệt, dùng ngon nhất trong vòng 30 ngày kể từ khi tháo bao bì.
Cách thưởng thức đùi trước Iberico Bellota không xương 36 tháng
Hương vị của đùi trước Iberico Bellota đậm đà, thơm ngon hạt dẻ sồi, béo ngậy và tan chảy trên đầu lưỡi. Sở hữu các vân mỡ nổi bật, chỉ cần thái lát và thưởng thức nguyên bản để cảm nhận rõ mùi vị của thịt muối. Ngoài ra, có thể dùng với rượu vang đỏ, các món ăn kèm như phô mai, oliu, bánh mì và salad để tăng mức độ cảm nhận.
Lưu ý: Thịt đùi heo muối Iberico Bellota có vị đậm đà, béo và thơm ngon nên sẽ không chế biến hay dùng kèm bất kỳ loại nước xốt nào khác.
Thái lát thưởng thức nguyên bản đùi trước heo muối Iberico Bellota không xương 36 tháng
Các câu hỏi khi mua đùi trước Iberico Bellota không xương 36 tháng
So sánh đùi heo muối Iberico Bellota 36 tháng với đùi heo muối Iberico Cebo 24 tháng
Điểm khác biệt đầu tiên đó chính là thời gian ủ muối của Iberico Bellota cao hơn 1 năm so với loại đùi heo muối Iberico Cebo. Tag màu phân loại của đùi heo muối Iberico Bellota là nhãn đỏ và đùi heo muối được sản xuất từ heo 50-75% thuần chủng Iberico, được chăn thả tự do với nguồn thức ăn chính là ăn hạt sồi.
Đùi heo muối Iberico Cebo cũng được sản xuất từ heo 50-75% thuần chủng Iberico, nuôi trong các trang trại công nghiệp, chỉ ăn thức ăn gia súc như ngũ cốc, thảo mộc và các loại cây công nghiệp.
Sự khác biệt giữa đùi trước Iberico Bellota và đùi sau Iberico Bellota là gì?
Cả 2 loại đùi có cấu trúc cơ bắp khác nhau cùng trọng lượng hoàn toàn khác biệt. Đùi trước Iberico Bellota không xương 36 tháng nặng từ 2,5kg/khối trong khi đùi sau Iberico Bellota không xương nặng từ 4-6kg/khối. Lượng chất béo chúng hấp thụ cũng không giống nhau.
Đùi trước Iberico Bellota thường có hương vị thơm ngon, nhờ khả năng hấp thụ chất dinh dưỡng tốt. Trong khi đùi sau Iberico Bellota là phần chân trụ chính, săn chắc, thưởng thức lại vô cùng mềm mại. Cả 2 loại đùi heo muối đều ngon, khách hàng chỉ cần quyết định và cảm nhận xem mình thích loại đùi nào hơn mà thôi.