Rượu Martell XO Cognac là một dòng rượu cognac cao cấp, được xếp hạng "Extra Old". Đây là một trong những sản phẩm biểu tượng của nhà Martell, một trong bốn nhà sản xuất cognac lớn nhất và lâu đời nhất của Pháp.
Martell XO Cognac là một kiệt tác từ Maison Martell – thương hiệu cognac được thành lập năm 1715 bởi Jean Martell.
Trải qua hơn ba thế kỷ phát triển, Martell đã ghi tên mình vào nhóm “bốn ông lớn” của thế giới cognac, nhờ vào sự kết hợp tinh tế giữa truyền thống và sáng tạo không ngừng.
XO (Extra Old) là phân hạng cao cấp trong dòng cognac, dành cho những người muốn trải nghiệm độ sâu hương vị vượt trội và sự tinh tế trong từng giọt rượu.
Chai Martell XO chính hãng với nồng độ 40 % ABV là biểu hiện của đẳng cấp vượt trội không chỉ dành cho những dịp đặc biệt mà còn là lựa chọn thể hiện gu thưởng thức có chiều sâu.
Thương hiệu rượu Martell XO CognaCognac
Thương hiệu Martell mô tả XO như sự cân bằng giữa sức mạnh từ eaux-de-vie vùng Grande Champagne và sự duyên dáng của Borderies cru, vùng đất hiếm mà Martell đã gắn bó qua nhiều thế hệ.
Phiên bản 700 ml là kích thước tiêu chuẩn quốc tế, phù hợp với cả người dùng cá nhân và người sưu tầm – dễ trưng bày, dễ chia sẻ trải nghiệm, và đủ lớn để thưởng thức từ từ mà vẫn giữ được chất lượng qua thời gian.
II. Nguồn gốc, pha trộn & đặc điểm kỹ thuật
1. Vùng đất & thành phần eaux-de-vie
Một trong những điểm thu hút của Martell XO là sự pha trộn tinh tế giữa eaux-de-vie từ vùng Grande Champagne và Borderies.
Grande Champagne cung cấp độ mạnh mẽ, độ sâu và tiềm lực trưởng thành lâu dài, trong khi Borderies mang đến sự mềm mại, hương hoa nhẹ và nét đặc trưng mà không phải cognac nào cũng có.
Eaux-de-vie trong hỗn hợp XO thường có tuổi từ tối thiểu 10 năm trở lên, và nhiều thành phần trong bản blend này có thể lên tới 35 năm giúp rượu đạt được sự phức hợp, chiều sâu hương vị, các lớp mùi từ trái cây, gỗ và gia vị được cân bằng.
2. Thông số kỹ thuật & thiết kế bên ngoài
Chai Martell XO bản 700 ml có nồng độ 40 % là mức tiêu chuẩn cho các cognac cao cấp. Thiết kế chai mang nét hiện đại đột phá với phần thân chai có hình vòm cung ở đáy một đặc trưng nhận diện thị giác mạnh của dòng Martell XO.
Màu sắc rượu là vàng hổ phách ánh đồng đậm, đôi chỗ có ánh mahogany biểu hiện sự trưởng thành và gỗ sồi xen lẫn ánh sáng từ các cask lâu năm.
Màu sắc rượu Martell XO
Vật liệu và quy trình sản xuất cũng được chăm chút: xác nho Ugni Blanc được chọn lọc, rượu vang được chưng cất đôi lần (double distillation) để loại bỏ phần cặn đục, giữ lại tinh túy hương nho.
Sau đó, các eaux-de-vie được ủ lâu năm trong thùng gỗ sồi có vân mịn, giúp rượu dần dần tiếp xúc với gỗ mà không bị áp đảo tạo nên cấu trúc mềm mại, lớp tannin tốt.
III. Hương thơm & trải nghiệm vị giác
1. Hương thơm mở đầu
Ngay khi đưa mũi lên ly Martell XO, người thưởng thức sẽ cảm nhận được hương gia vị đậm đà tiêu đen, tiêu hồng, cùng với coriander nổi bật tạo nên cảm giác mạnh mẽ nhưng không gắt. Bên cạnh đó là hương trái cây khô như sung (fig), quả hạch (walnut), gỗ đàn hương (sandalwood) phối hợp hài hoà giữa phần ngọt và phần gỗ, phần nồng.
2. Hương vị tròn đầy & đa tầng
Khi nếm, Martell XO mang lại trải nghiệm phong phú: trái cây chín, mận, nho đỏ và chút vỏ quả mọng đỏ (red fruits) hòa nhập với vị caramel hoặc mật ong dịu nhẹ.
Vani và gỗ sồi xuất hiện nhưng không làm mất đi sự mềm mại ban đầu trái lại, chúng bổ sung cấu trúc và chiều sâu. Lớp giữa có thể có chút caffeine nhẹ, hương cà phê hoặc hạt quả khô.
3. Hậu vị và kết thúc kéo dài
Một trong những điểm làm nên sự khác biệt của Martell XO là hậu vị vô cùng dài và đậm đà. Lớp kết thúc đem lại cảm giác ấm áp của gỗ sồi, vị gia vị cay nhẹ còn vương, cùng trái cây khô và chút dư vị vani.
Cảm giác trên cổ họng không gắt mà mềm mại, đủ để người uống tận hưởng hơi rượu cuối cùng khi hít nhẹ sau ngụm.
IV. Cách thưởng thức & ứng dụng tinh tế
1. Phương cách uống nguyên bản
Để tận hưởng trọn vẹn hương vị của Martell XO 700ml, uống nguyên chất (neat) là lựa chọn lý tưởng nhất.
Dùng ly snifter hoặc ly tulip giúp hương thơm tập trung và phát triển khi xoay ly nhẹ. Trước khi uống, nên cho rượu “thở” một vài phút để các tầng hương mở ra.
Thưởng thức nguyên chất Martell XO
Nếu muốn, có thể thêm một viên đá lớn, đá giúp làm dịu rượu và làm nổi bật những nốt gỗ và hương trái cây đậm, nhưng phải đảm bảo đá chất lượng tốt để không làm pha loãng rượu quá nhanh.
2. Kết hợp ẩm thực & cocktail
Martell XO phù hợp để thưởng thức sau bữa tối hoặc trong các dịp đặc biệt. Nó kết hợp rất tốt với phô mai trưởng thành, các loại hạt rang, chocolate đen và các món tráng miệng từ mứt trái cây để khuếch đại hương vị trái cây và gỗ.
Với cocktail, XO có thể thay thế whiskey/brandy trong các công thức cao cấp như Old Fashioned, Sidecar, hoặc các cocktail aphrodisiac nhẹ tuy nhiên nên giữ tỉ lệ nhỏ cognac để không che mất sự mượt mà và phức hợp vốn có.
V. Phân biệt hàng chính hãng & lưu ý khi mua
1. Bao bì, seal & chai
Martell XO chính hãng có nhãn và logo in rõ ràng, chai có thiết kế đặc trưng với phần thân hình vòm đáy (arch-shape base).
Seal, màng co nếu có phải nguyên vẹn, không bị rách, lỗi in. Hộp nếu đi kèm phải chắc chắn, chi tiết thiết kế sắc sảo.
2. Kiểm tra màu & độ trong
Màu rượu sẽ là vàng hổ phách dịu pha ánh đồng, đồng nhất, không có cặn hoặc vệt đục. Nếu thấy màu quá sáng hoặc quá tối bất thường, có thể là dấu hiệu xử lý kém hoặc bị pha tạp.
3. Nguồn mua và giá hợp lý
Chọn cửa hàng rượu ngoại nhập khẩu rõ ràng hoặc đại lý được Martell ủy quyền để đảm bảo hàng chính hãng. Khi nhận hàng, kiểm tra CO/CQ nếu có, mã số chai, đóng gói không bị va đập.
Tránh mua từ nơi giá thấp quá mức so với thị trường vì XO là dòng cao cấp nên giá thường ổn định.
Food City - cửa hàng rượu Martell chính hãng tại 153 Liên Phường, Phước Long, HCM
VI. Giá cả, thị trường Việt Nam & giá trị đầu tư
1. Giá tham khảo tại Việt Nam
Theo khảo sát các cửa hàng rượu nhập khẩu tại TP. HCM, Hà Nội, Martell XO 700ml chính hãng thường được niêm yết trong khoảng 4.500.000 – 6.500.000 đồng tùy đợt nhập, thuế, chi phí vận chuyển và độ khan hàng.
Ví dụ ở một cửa hàng tại Chevalier, giá khoảng 6.500.000 đồng cho chai 700ml.
2. Giá trị sưu tầm & tiềm năng tăng giá
Vì XO là phân hạng cao trong cognac, và Martell XO đặc biệt được đánh giá cao về thiết kế, độ tuổi eaux-de-vie và thương hiệu lâu đời, nếu giữ nguyên seal, bảo quản tốt — nó có tiềm năng giữ giá hoặc tăng theo thời gian, đặc biệt trong các phiên bản đặc biệt hoặc lô hàng khan hiếm.
VII. Ưu điểm, hạn chế & đối tượng phù hợp
1. Ưu điểm
Martell XO nổi bật với cấu trúc mạnh mẽ nhưng vẫn mềm mại, sự phức hợp trong hương thơm – trái cây, gỗ, gia vị – và hậu vị dài. Thiết kế chai đẹp mắt, dễ nhận diện; phù hợp với cả người muốn thưởng rượu thanh lịch và những dịp quan trọng.
2. Hạn chế
Dòng XO đòi hỏi chi phí cao hơn nhiều so với VSOP hoặc Noblige; nếu dùng trong cocktail với nhiều thành phần mạnh có thể bị che mờ hương riêng của rượu. Ngoài ra nếu mở nắp lâu không dùng hết có thể ảnh hưởng hương do oxy hóa.
3. Đối tượng sử dụng
Martell XO 700ml thích hợp với người sành rượu cognac, người muốn trải nghiệm các cognac tuổi cao hơn; cũng là lựa chọn quà tặng cao cấp; phù hợp với trưng bày; và nếu bạn thích uống rượu nguyên chất hay pha đá nhẹ để cảm nhận sâu từng tầng hương.
VIII. Kết luận
Martell XO Cognac 700ml chính hãng là biểu tượng của sự hòa hợp giữa sức mạnh và sự thanh lịch.
Từ nguồn eaux-de-vie chọn lọc, vùng Grande Champagne & Borderies, qua quá trình ủ lâu năm và pha trộn tinh tế, tới thiết kế chai và trải nghiệm giác quan đầy cảm xúc — XO xứng đáng là lựa chọn cho những ai muốn nâng cấp trải nghiệm cognac.
Khi thưởng thức đúng cách, bạn không chỉ được uống rượu mà được trải nghiệm câu chuyện, nghệ thuật và tinh hoa của Maison Martell.